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2019-01-03 15:46:39 作者：于观亭 来源：伴夏茶网 网友评论 0 条
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摘要：本文为茶界前辈于观亭先生在生日宴上的发言。
各位同仁、各位朋友：
大家好！
今天是2019年的第一天，参加茶界诸君在上海相爷府为我举行的八十岁生日庆典，与新老朋友相聚，我很高兴，也很激动。辞旧迎新时刻，来自全国各地的诸君，不辞路途劳顿，于百忙之中来为我祝贺生日，令我感慨。在此，我谨对上海相爷府茶业及董事长郑为松先生、相爷府张东福先生及全体员工为我精心筹办这次盛会深致谢忱！对各位的到来，表示衷心的感谢！
我大学毕业于军事院校，却没当成将军；后在中央机关搞过外事工作，却没成外交家。三十多岁开始大改行，将青春和梦想都献给了共和国的茶事业。四十余年，弹指之间，已成旧事。我奔走各地茶山茶企，也受到茶界的尊重和爱戴。回顾过去，声名犹如浮云，盛誉受之有愧。回顾我一生做过三个梦，一是当将军，不当将军上军校干什么？二是当外交家，不当外交家，来北京搞外事干什么？可是人到中年，两梦无望，再进入茶界，钟情于茶，开始做茶叶梦。我发奋要把被十年文革荒废掉的青春夺回来。费寝忘食地学习、工作，不断成长，很快由技术员晋升为工程师、高级工程师、茶文化研究员。从办事员到副处长、处长、副局长、董事长。终于，我成了茗人（茶人），实现了茶叶梦。
因此，我常以一句玩笑话总结我的三个梦想和人生历程：不当将军的外交官才是好茶人。
当个茶人是幸福的，与茶为伴是幸福。我人生最大的自豪就是：我是无愧我心、无愧国人的茶人！
香港资深茶科学、茶文化学者陈文怀先生曾经为我写诗说：“于公中茗一奇才，观茶自学成专家”，我其实不是奇才，不过是一个忘我投身中国茶事业的探索者。
茶文化学者竺济法说我“加工贸易样样通”，当为溢美之词。我就是一个老茶人。 我从机关到茶园，从工厂到市场，从国内到国外。主要干了两件事。一是在茶叶科技方面支持现代科技背景下的茶叶智能生产、智能加工。不赞成“全手工，大师做”的提法。二是把茶文化概括成“横七竖八五千年茶文化”，经纬分明，相互交织，形成炫丽多彩的融儒释道为一体的中国特有的传统茶文化。主张以物戴道，研究茶文化首先要研究茶物质，精神要以物质为基础，才能上升到精神，才能返转过来引领整个产业。我提出了“观亭茶道”一一“清、静、和、雅”。阐明了“清为茶之廉、静为茶之性、和为茶之魂、雅为茶之韵”的当代茶道理念。
我四十多年来形成的茶学思想，与历代专家学者有同有异，和而不同，共同发展。我主张以开放、包容、平等的胸怀来与世交流，相互切磋。
我逐步提出于派弟子要具备的四个条件：
一是学习儒学，相信科学，热爱祖国。
二是继承传统，改革创新。
三是不畏大佬，敢于挑战。
四是深入基层，求真务实。
——这是我从事茶业四十多年一直坚持并践行的理念。希望对新一代的中国茶人有所启迪，有所裨益。
我已八十岁高龄，希望继续以茶人的精神自励，与茶界同仁一道致力于实现中国茶业的强国梦，使中国茶业走向世界，使全球都能喝上中国茶、了解中国茶文化、爱上中国茶，以茶养生，茶和天下。
我也希望今后能继续行走各地茶山、茶厂，为中国茶事业披肝沥胆、奋斗不止。“今年花胜去年好，料得明年花更红。寄托丹心向茗荈，东西和合立新功。更希望能不遗余力奖掖后进，传道授业，使中国茶事业薪火相传，后继有人。
值此新年佳节之际，我衷心感谢大家的莅临！在此，我给大家拜年，恭祝大家新春快乐、阖家欢乐，让我们做个快乐、充实的中华好茶人，为中华茶业做出更大的贡献……
谢谢大家！
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