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T2茶连锁店估值相当百度 每月卖出900多万杯

2018-08-07 17:58:42 作者:孙 明 来源:中华合作时报茶周刊 网友评论 0

 
  近年来,新式茶饮成为资本的宠儿,喜茶融资4个亿,奈雪の茶融资也过亿。可是,与它相比,这都不算什么!
  
  2013年它以750亿美元的价格被联合利华收购。没错,750亿美元,约合人民币4900多亿元,差不多可以抵得上百度的市值850亿美元。
  
  这位号称茶叶中的“爱马仕”,就是澳大利亚的茶叶连锁品牌——T2。它在全球有60 多家连锁店,每月销售额高达900多万杯!
  
  年轻人的生意,就是最大的生意
  
  1996年,T2在墨尔本开了第一家门店,没有大肆宣传广告,没有雇人排队,靠着口碑和顾客的忠诚度,至今,它在全球开了60多家连锁店。
  
  T2到底有什么绝招把茶叶卖得这么好呢?
  
  首先,目标消费者定位于年轻人。对于年轻人来说,新式茶饮是他们的心头之爱,茶叶中加点芝士、水果、珍珠,既好喝又方便,街边小店点一杯,可以边喝边逛。但是,如果叫他们正儿八经去泡一杯茶喝,他们可能宁愿去喝杯白开水,毕竟喝茶门道太多:怎么选茶、怎么沏茶,用什么茶具喝茶……一番折腾下来,味道还不如自己所愿。
  
  于是,T2的两位创始人决定:开一家让年轻人喜爱的茶叶店,茶文化源远流长,应该把它推广给更多的年轻人,让更多的年轻人爱上茶。首先,T2从环境入手,靠高颜值、潮流时尚的外表,吸引受众的眼球。T2的门店打破茶叶店一贯光亮、精致、优雅的风格,而是走浓浓的工业风。货架、墙面、地面、天花板全是黑色,并将所使用的原材料和框架结构暴露在外,呈现出最本真的状态,与当下创意十足的潮牌店有异曲同工之处。
  
  一面超大的茶叶墙,由包装设计风格统一的T2茶叶堆砌而成,灵感来源于中国传统的中药铺。鲜艳的色彩点亮了整间店铺,使之更加活泼,而不是那种拒人千里的“酷”,使得顾客沉浸于世界茶文化的海洋,将茶叶的利用价值发挥到了最大化。
  
  T2的创始人玛丽安说:“一直以来,我总是试图打破人们对茶文化所设下的各种规矩,将各种匪夷所思的创想带给T2,不只是开发新的茶叶品种,更包括店面设计与产品包装。”
  
  茶叶配啤酒?创意玩转茶叶品类
  
  潮流、时尚的外表吸引住了消费者的眼球,但想要锁住他们的心,还要靠过硬的产品。在产品的打造上,T2更是精益求精,丝毫不敢懈怠。T2并不想卖超市那种便宜的茶包,它的定位是以中高档茶叶为主,致力于为顾客提供品质较高的茶叶。
  
  为了寻找到优质的茶叶,T2的创始人满世界跑,从饮茶历史悠久的中国、欧洲的英国,到印度和土耳其等这样有着独特茶文化的国家,他们从来不放过任何一个能寻找好茶的机会。所以,第一次进T2的顾客会有种大开眼界的感觉,中国的红茶、绿茶,日本的抹茶、煎茶,英式早茶、薄荷茶,印度拉茶……各个国家的茶叶都有,让人目不暇接。
  
  除了传统的茶叶品种,T2还不断创新研发出新的品种,供年轻人选择。
  
  T2的内部有一批人专门负责研发新品,他们经常脑洞大开,茶叶和啤酒看似两个格格不入的种类,在他们眼里也能成为一对绝妙的搭档。为了方便顾客携带,T2还把大部分的产品设计成小袋包装。高品质的茶叶给了消费者独特的味觉体验,层出不穷的新品持续给他们带来了新鲜感,年轻人想不爱都难。
  
  设计体验区,为用户更好服务
  
  如此潮的茶铺,路人经过都会忍不住进来看几眼。进来后,又有免费体验区,不仅给顾客视觉上的震撼,还带给他们味觉上的享受。
  
  在门口,T2设置了一个“茶品鉴赏区”,放着几十个小铁盒,里面有各式各样的茶叶,传统的,创新的,顾客还可以根据自己的喜好,自行拼配。顾客进来后可以随意地拿起样品闻一闻,还有专门的工作人员为顾客泡茶,讲解茶的知识。甚至可以自主DIY ,这里的DIY茶是店里的一大特色,每次进店,几乎都能看见有人在DIY处排队。体验完以后,顾客如果觉得满意,可以买回茶包,自己回家泡,也可以在店里泡好带走。
  
  T2免费体验区的设置,无形中拉近了与消费者的距离,带给了他们有趣、参与感强的沉浸式体验,让他们留下了深刻的印象。
  
  不仅卖茶叶,还卖周边
  
  T2不仅卖茶叶,还卖周边,茶具、点心,充分发挥了品牌的附加价值。琳琅满目的茶具,有中式的,也有西式的。不管你是热爱传统款还是喜欢创新款,几乎都能找到自己喜欢的茶具,这里既有中式,又有西式。买了茶叶后,看到这么精致好看的茶具都会忍不住买回家。
  
  2017年,T2又将茶点心也引入到产品体系中。T2的茶点心以英式茶点风格的小饼干为主,同时推出了可以配饼干的果酱和蜂蜜。
  
  T2的成功之处在于,创始人玛丽安在坚持传统的基础上融入创新的血液,打破了人们对茶文化所设下的各种规矩,加入了许多具备感染力的流行文化,提供了更多选择的机会,从新鲜的视角看待喝茶这件事。
  
  就像玛丽安所说的:“悠远历史的茶文化,既是推动茶铺的优势资源,又是阻碍。”希望T2的成功案例,能给我们中国茶文化的发展与创新带来更多的思考与启发。

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