让年轻人爱上喝茶

2020-06-30 12:44:46 作者:杨 琳 来源:中华合作时报茶周刊 网友评论 0

   
  随着90后、00后年轻一代成长为消费新势力,如何让年轻人爱上喝茶开始成为所有茶企无法忽略的话题。为此茶品牌从业者们也在进行一系列产品与服务形式的创新升级,不断为大家提供着更好的“茶+”生活方式,让茶叶“快消”。
  
  日前有媒体组织了一场“云圆桌”论坛,通过采访茶行业专家与头部品牌,来探索如何让年轻人爱上传统中国茶。
  
  北京市茶业协会会长白文祥:未来茶产品将更关注健康层面。
  
  如何围绕“健康生活方式”,深耕目标群体,吸引不同层面的群体关注茶,是茶行业重新爆发的契机。因此,未来茶产品“健康、有益”的显性化表达,将会变得更加重要。此外经历了这次疫情,加快了茶行业由线下向线上转变的步伐,很多茶企、茶商开始寻求线上增长路径,尝试多平台直播卖茶、尝试入驻小程序等线上商城,也有的在尝试抖音、快手、视频号等短视频的方式带货……电商经营已经深刻改变了茶行业,并助推茶行业与年轻人走得更近,成为2020年茶行业聚焦的热点。
  
  北京吴裕泰茶业股份有限公司董事长赵书新:“读懂”年轻人,为茶叶消费变革加码。
  
  吴裕泰是一家拥有130多年历史的中华老字号。我们千方百计在品质、品种、品位三个方面下功夫,用心做茶,专业做茶,真正把“卖老百姓喝得起的放心茶”落到实处。 针对茶叶是慢消品这一特性,我们加大了快消品的研发力度,相继开发茶冰淇淋、茶月饼、茶饼干、茶蛋糕、茶爽无胶口香糖等衍生品,慢消品和快消品形成互补,助力销售增长和品牌影响力的提升。针对“云购物”这一消费趋势,我们全方位打造体验店,线上线下协同发展,500多家连锁门店全部上线微商城,真正实现O2O。针对“直播带货”这一新兴潮流,我们快速组建团队,加大直播频次,直播曝光量及成交量均位于老字号品牌前列。
  
  吴裕泰“读懂”年轻人,通过小而精、小而美的产品和个性化的消费场景“圈粉”年轻消费群体,守正创新,紧跟时代步伐,为整个茶叶消费市场的变革不断加码。
  
  北京二商京华茶业有限公司总经理邢志红:紧跟发展潮流,创新是真正的传承。
  
  恒定的产品品质与创新发展能力,始终是京华吸引和回馈消费者的关键。年轻消费群体的品牌意识更强,我们一是持续夯实自己的核心技艺,从技艺传承、人才培养、研发创新等多个角度,在茶产品拼配、品评、检验等研发环节上,确保品质恒定如一。二是持续加强产品创新与研发能力,从品牌的包装形象传达、使用的便捷度、消费的审美潮流等方面,踏踏实实地研究年轻人,尊重年轻人,符合年轻消费群体的需求,符合社会消费潮流。 对于传统技艺,我始终坚持一种理念:创新是真正的传承。传承不是一成不变地照抄照搬,而是要在不忘初心的前提下,推陈出新,传承品牌文化。近期我们所做的,首先是传承京味儿文化,我们推出了京华“京韵”系列产品,把老北京的京绣等因素都体现出来,之前在“上新了故宫”中进行了推广,效果也很好。其次是强调现代消费的便利性。针对茶礼特征,我们开发了茉莉馝香、茉莉飘雪这样一些标准化产品,制式标准,产品优质,方便快捷,也契合人情往来的美感。另外也通过线上的电商直播带货,以及线下的用户体验消费等方式,实现新时代消费升级的变化和要求。
  
  小罐茶市场中心总经理梅江:品牌化、标准化,让喝茶变得简单。
  
  传统茶之所以在年轻人群体中难以流行,是因为在三个实用性上的不适配:一买,很多人不懂茶,不知道怎么分辨,也就不敢买;二喝,传统意识里喝茶很麻烦,要复杂的流程,用专门的器具等等;三送,产品没有价格标准,包装不够时尚、现代化,送不出手。可以看出年轻消费群体对新式茶饮的热衷,是来源于对时尚的生活方式的追求,背后更多的是对品牌化和标准化的认可。所以抓住品牌化、抓住标准化,让喝茶变得简单、方便、时尚,会成为吸引年轻消费群体的关键。
  
  小罐茶近期在两个方面进行了创新,一方面是年轻化,用年轻人更喜欢的方式来改造传统中国茶产品,另一方面是对传统茶具做了创新改造。比如我们不久前设计推出的彩罐系列,就是在年轻化方向上的一次创新改进。在茶叶选择上,小罐茶的研发团队多次深入茶叶原产地,选用了更有辨识度的高香品种,即使是没有怎么接触过茶叶的小白,也能快速感受到不同茶香的区别和魅力。同时在外包装上标注了饮茶指南,让饮用者一上手就是老茶客。                           (杨  琳)


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