中国袋泡茶行业消费新趋势
2021-08-08 11:41:53 作者: 来源:中华合作时报茶周刊 网友评论 0 条
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因方便快捷,袋泡茶逐渐成为新宠,其用户比例也在不断扩展,在茶叶消费者中占比达51.0%。而随着袋泡茶的产业壮大,产业内部出现茶叶、花草茶、谷物茶等细分领域,这种创新性也吸引了一定的支持者。艾媒咨询调研数据显示,在更偏好袋泡茶的受访用户中,以女性用户为主,并且超过一半用户在30岁以下(50.4%)。
2020年中国袋泡茶线上市场规模超百亿元,同比增长155.9%。数据显示,2020年受新冠肺炎疫情影响,线下渠道销售受挫,袋泡茶行业在线上加强发力,众多袋泡茶商家涌入电子商务领域,利用直播电商等新业态带动销售,因而2020年中国袋泡茶线上市场规模大幅增长155.9%至128.7亿元人民币,是茶叶线上市场规模的48.57%,中国袋泡茶线上市场持续扩张。
超5成用户因简便喝袋泡茶,工作学习场景袋泡茶成为用户首选。艾媒咨询数据显示,2021年第一季度,超过5成用户表示冲泡简单、便携是喝袋泡茶的主要原因,此外干净卫生、种类丰富等特点也是袋泡茶用户消费的重要原因。从消费场景上看,袋泡茶(47.4%)在工作学习消费场景中脱颖而出,打败了传统茶叶(34.2%)、咖啡(38.4%)、奶茶(26.6%)等饮品,成为用户偏爱的选择。
袋泡茶行业呈现用户年轻化、产品多元化、包装精品化趋势。艾媒咨询数据显示,在更偏好袋泡茶的受访用户中,超过一半的用户在30岁以下,用户年轻化趋势明显,为了应对这一市场变化,袋泡茶行业开始对品牌、产品、服务等进行创新,在袋泡茶口味、原料、功能、消费场景、包装等维度进行改革和拓展,推动行业朝多元化、精品化方向发展。
从中国袋泡茶行业需求侧来看,用户需求量大。截至2021年2月,中国茶叶消费群体规模为4.9亿人。艾媒咨询数据显示,喝茶的用户中有51.0%会选择袋泡茶,袋泡茶消费用户规模增长潜力比较大。中国饮茶文化盛行,因而茶叶消费者用户比较高,而袋泡茶是对传统茶叶的创新,受众基础仍然存在,加上袋泡茶具有冲泡便利、携带方便等优点,在茶叶消费群体中也比较受欢迎。
从中国袋泡茶行业供给侧看,新式茶饮火爆。数据显示,2020年中国新式茶饮市场规模为1840.3亿元人民币,同比下降10.0%,主要是因为疫情的影响,但未来随着疫情的消退,新式茶饮的市场规模将会持续扩大,预计到2022年中国新式茶饮市场规模将超过3000亿元。新式茶饮是袋泡茶的一个重要消费场景,因而新式茶饮市场规模的持续扩大,也有望带动袋泡茶行业的发展。
中国袋泡茶消费水平远低于世界平均值,市场空间广阔。数据显示,截至2020年中国袋泡茶年消费量占茶叶总量的比例约5%,与世界平均的23.5%依然有较大差距。据调查,饮用袋泡茶频率每周超过一次的中国消费者占比为78.3%。虽然大多数消费者饮用袋泡茶的频率较高,但整体来说,袋泡茶的消费者数量与茶叶消费者相比依然较少,这也是中国袋泡茶消费量占比较低的主要原因。
花草袋泡茶受中国消费者喜爱。据调查,2021年第一季度,在花草袋泡茶领域消费者最喜欢的是多种花草混搭的袋泡茶产品,单盒袋泡茶的价格接受度主要分布在20-60元。艾媒咨询分析师认为,由于花草茶除了口味之外更多带有一些功能性,因此多种花草混搭不仅能丰富口感的体验,也能带来更多不同的功效,更受消费者欢迎。
茶叶品质不高是中国袋泡茶行业发展的挑战。数据显示,关于袋泡茶行业存在的问题,48.3%的受访用户认为是袋泡茶茶叶品质不佳,38.2%认为是价格偏高,此外,种类较少、可选品牌少、包装和产品设计等问题也引起了用户的关注。产品质量是决定企业的生命线,因而袋泡茶商家加强对茶叶品质的管理,提高产品标准化程度,包括种植、生产环节的标准化,运输、仓储环节的标准化以及口感、风味等方面的标准化,才能保证袋泡茶叶质量。
产品多元化、消费场景多元化是中国袋泡茶行业发展趋势。袋泡茶脱胎于传统茶叶,开始以单一口味的袋泡茶为主,为了创造新的消费点,袋泡茶商家对产品的口感、原料、功能等方面不断探索,袋泡茶呈现出多元化发展趋势。袋泡茶产品多元化发展趋势,一方面是迎合当前年轻消费一代个性化、潮流化的消费需求,另一方面也是袋泡茶商家寻求差异化发展的重要方向。此外,数据显示,消费者在工作学习和日常饮用的场景中更喜欢喝袋泡茶,而社交小聚以及餐后的场景中袋泡茶的地位仅次于传统茶。袋泡茶目前已逐渐渗透到了各个消费场景之中,但在商务待客、社交送礼等比较正式的场景中,袋泡茶尚未成为消费者的主要选择,传统茶仍是主流,因而袋泡茶在商务场景中仍有发展潜力,可以通过产品高端化来探索布局。 (艾媒咨询)
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