茶企逆势突围不容易

2016-12-14 15:17:12 作者: 阳叶萍 来源:北京晚报 网友评论 0

     消费升级背景下,越来越多消费者将茶叶作为日常必须品。近年来,我国茶产业快速发展,茶叶面积与产量一路高歌,然而茶叶面积、产量增长的背后,人均消费量的增长却是缓慢的。近两年,一些茶叶企业抓住变革机遇、抢占市场份额,一些企业经受不住市场冲击,发展举步维艰。有专家指出,供求失衡、茶叶附加值低已成为制约我国茶产业发展的瓶颈,中国茶企亟需思考如何实现产品结构多元化,让茶叶消费回归大众。

  产销失衡,供大于求

  近年来,中国的整体茶叶市场面临着剧烈变革,大部分茶企销售业绩并无起色。从八马茶业、雅安茶厂等上市茶企公布的2016年上半年业绩报告可以看出,2016年上半年茶叶销售并不乐观,销售收入都有不同程度下降。为什么卖茶越来越难?国内茶叶行业也开始自我审视。中国农业国际合作促进会副会长、茶产业委员会主任吕明宜表示,近两年茶产业委员会一直在思考如何引导行业发展,如何挖掘茶产业各个链条的价值。

  产销不平衡,已成为业界公认的茶产业发展瓶颈。中国农业科学院茶叶研究所副所长阮建云分析指出,虽然中国茶叶总面积、茶叶产量均位居世界第一,但是人均消费量并不高,同时茶叶的附加值也比较低,整体市场依然供大于求。“茶产业结构不能满足消费者需求,这也是导致茶叶市场供求失衡的一大重要原因。”

  目前,不少茶企还没摆脱礼品茶、高端茶等传统模式。对此有专家表示,高端茶只占整体茶叶市场的25%,中国茶企不要一味地扎堆高端茶,更须关注另外75%的中低端茶叶市场,百姓茶、平价茶会是未来发展的潜力所在,中国茶企要促进产品结构多元化,让茶叶消费回归大众。

  竞争加剧,茶企触电

  电商,对于传统茶企来说,原本是其原有利益体系的入侵者,但如今却成为其寻求发展的突破口之一。

  “现在很多茶企的日子并不好过,正遭受‘双板挤压’,”有业内人士告诉记者,目前生产成本成了“地板价”,还在不断地上升,而茶叶的价格却接近“天花板”,已没有多大提升空间。

  在销售额下滑,人工、店租等成本与日俱增的形势下,一些实体茶叶商家开始把目光转向线上。

  来自国家茶叶产业技术体系产业经济研究室的调研结果显示,目前64.4%的茶叶企业开展了茶叶电子商务,20.5%茶企计划开展。在天猫平台上,茶叶企业开设店铺数量呈逐年递增趋势。

  目前,京华茶叶、竹叶青、贵茶等企业纷纷入驻天猫、京东等电商平台,不少企业还专门针对电商流通渠道开发新产品。

  打破六大茶类束缚,丰富品类

  “茶叶市场不是没有发展空间,速溶茶、茶饮料、功能性茶产品都是未来趋势。”茶学家陈宗懋指出,从科技创新角度讲,要打破六大茶类的束缚,茶类产品应该向着多样化方向发展,丰富茶的品类以促进消费。

  目前,业内已有不少新尝试,譬如市场上热销的有花香、果香的茶,有奶香的红茶,桂花乌龙等。这些企业把茶叶从散茶变成快捷饮料,以提升服务和价值,吸引年轻消费群体。京华茶叶相关负责人表示,京华茶叶以后将尝试研发一些茶叶食品、功能性茶产品,进一步满足新兴代消费者需求,这也是企业未来的发展方向。

  湖南农业大学教授刘仲华也指出,茶产品的形式要有时代性,一定要让年轻群体、高端群体和大众消费群体都能够用上。“相信未来五年至十年,中国茶业深加工一定要会更高比例消耗中国的茶叶原料,并且对万亿产业规模有更大的促进作用。”

  

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