从全产业链到长产业链,普洱茶转型期的战略抉择

2018-05-18 16:04:00 作者:白马非马 来源:请上帝喝茶 网友评论 0

   
  以前我分析全产业链,数年前写过《茶界为什么热衷玩全产业链》。2018年由全到研究产业链的长与短,指出普洱茶的核心竞争优势是“长产业链”。茶企做产业链不一定要全,但一定要长。这个长对空间要求不太高,但时间一定要延长,以体现普洱茶是时间的艺术,长期价值投资的高地……
  
  普洱茶大变局:由空间的争夺,到对时间的重视

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  普洱茶的大变局:由全产业链到长产业链,由空间的争夺,到对时间的重视。最新趋势是,空间不一定要宽,但时间一定要足够长,要能至少穿越一两个大周期,才能收获投资的复利回报。
  
  空间不一定要宽,是指茶企会聚焦原产地,切一块细分市场来做,而不是以前在茶山与市场,到处跑马圈地。
  
  时间拉长,价值做高,空间聚焦,貌似新时期玩转长产业链三板斧。
  
  我们生活的三维时空,由长宽高构成。我的理解,宽是空间,长是时间,高是精神与意志层面,跟一般人说的三维时空是两码事。
  
  全产业链描述的是产业各个环节之整合,从上游开始,经过中游,一直到终端末梢,将所有环节整合起来,就叫全产业链。全产业链反映的是产业的共性一面,也就是说,只要做企业,或做生意,就将面临所属行业的全产业链问题。我们知道,每个行业都有其特性,笼统地说全产业链,就好像大家都是人,而不去区分男人、女人。所以,企业只谈全产业链的整合,貌似高大上,其实是无能的表现,全之下的行业特性,才是产业链最核心、最本质的东西。如果全那么容易解决问题,人类早就共产主义了……
  
  研究产业链的行业本质与特性,需要构建模型。我依据的模型就是三维时空模型。人类生活在三维时空。通常的说法,三维时空,是立体的三维空间加时间。我觉得其见物不见心,真实的世界是精神与物质共存,从本体论上来说是“心物一元论”。哲学就不扯多了,回到现实的具体问题,三维时空要以人心为主,科学研究表明,人的意念,是一种高能量物质,能穿越时空,能扭曲与折叠时空,这证明人有了“心”,才“与天地参”。所以在做产业链的三维时空研究时,我加了人心这个变量,即价值轴。
  
  产品变文物,有界慢养的茶行业
  
  产业是人类在三维时空创造的,而不是跳出三界外,不在五行中,其肯定要受时空的宽度、长度、高度影响。不同的行业,其长宽高比例不一样。有些行业特别适合做宽,比如快消品。在互联网兴起来之后,有“无界”之说法。这就是做宽的极致表现。

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  适合做宽的行业,容易标准化,容易平面扩张。即便以技术驱动,也是更新迭代快,各领风骚三五年。其缺少护城河,也很难建立长久的技术与文化优势,需要不断进化,并展示强大的肌肉求生存。在宽的行业,庞大的生态链就是最大的护城河,“越大越安全”就是残酷的丛林生存法则。在宽方面,它们貌似无界,但在时间的长度,价值的高度则未必。马云可以被后来者取代,但茅台酒的价值越老弥香。
  
  茶行业,尤其是普洱茶行业,是典型的长产业链行业,其天然适合将产业链在时间长河中拉长来做。
  
  拉长有什么好处?
  
  一是收获超越经济周期的投资复利回报。也就是,做宽的“无界”行业,天天在打仗,满世界攻城掠地,随时处于斗争状态,玩的是战时经济,展示了人类阿修罗的一面。而在时间长河里钓大鱼的行业,更像宠辱不惊的绝顶围棋高手,你玩你的,我玩我的,泰山崩于前而色不变,在人心与宇宙最深处从容布局落子。做价值投资复利的,一定是最寂寞的高手!
  
  二是时间长了,产品变成文物,从业者变成受人尊重的老前辈,企业的历史文化价值不请自来。也就是,价值的高度可以通过时间来养成。当年落下的闲子,有意无意成就了如今的行业地位。比起开门见山的“无界”行业,有界的慢养行业,可以曲径通幽,更深得东方美学之旨趣。
  
  三是,茶行业的价值高度契合国运。首先茶是一种后现代社会的生活方式,一种跟人类命运息息相关的灵妙之物,难道没有市场吗?其次,盛世兴茶,茶是中华复兴,向全球输出的国家名片。美国崛起,可口可乐成为20世纪全球化的代表符号。中国崛起,21世纪茶通天下……
  
  价值链的高,主要体现在精神与意志层面。后现代社会的生活方式,就是当今人类社会的一种精神追求与发展方向。而意志,就小而言有小群体的意志;就大而言有国家意志,最近一两年国家领导人经常为中国茶打call,就是推动中国茶向世界强势传播的一种国家意志。落实到茶企战略而言,一定要立志高远,将企业的发展战略融合到更牛叉的人类意志中去,从而将企业战略上升到行业战略,地方发展战略,甚至国家战略之高度,跳出企业小我之境界,主动融入人类命运共同体大合唱中去……
  
  脱新入旧,打造综合的长产业链模型
  
  在《诡异的2018,从茶农直销与财团布局说起》一文中,白马非马说到:
  
  在大家都跑到茶山找茶农哄抬物价的时候,茶山原料仓正在强势崛起。与卖新茶与纯料的茶农直销模式不同的是,茶山原料仓是建立在长期仓储陈化的基础上,山头纯料只是其品质管控的一个环节,远不是全部。

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  其品质模型是综合的长产业链模型,而不是以山头纯料为核心的单一短产业链之茶农直销模型。
  
  产业链单一且短,让山头话语权被茶农攫取。
  
  绿茶就是典型的单一短产业链模型,故绿茶核心产区流行茶农直销。铁观音告别浓香型传统,走绿茶化的清香型创新道路,结果铁观音茶农小妹满电脑屏幕飞,也坏了铁观音大好前程。痛定思痛,近年来,铁观音向传统回归。
  
  继铁观音之后,古树普洱茶也是绿茶化的重灾区。这些年来,山头韵味趋同,都是香甜柔。如果只追求香甜柔,何必追求古树,向阳茶树、高香型品种小树、工艺创新,很容易做出香扬水柔的茶来。绿茶贵新,大家都上山追新茶,必然造成普洱茶的绿茶化。茶农直销是稀缺型绿茶小产区的最大霸权,于是绿茶化的古纯时代,我们都在为茶农打工。
  
  后发酵,是21世纪以来茶产业做大做强的最大秘密。普洱茶倚老卖老,引来跟风者无数,如今白茶、红茶也能越陈越香,老铁就更不用说了。它们为什么要脱离新入旧,还不是想打造综合的长产业链模型。


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