像喝葡萄酒那样喝茶——日本高端茶饮品牌Royal Blue Tea的创新之路

2019-10-15 14:52:39 作者: 来源:中华合作时报茶周刊 网友评论 0

   
  一瓶好葡萄酒卖几万元,人们会说这一定是瓶好酒。一瓶好茶卖几万元,人们可能会说,怎么这么贵?一瓶好葡萄酒卖到几万元并不稀奇,但一瓶茶卖这么贵就让人无法想象。如果把一瓶茶也和上好葡萄酒一样卖到上万元,会不会是很好的创业商机呢?对很多一掷千金的有钱人来说,价格完全可以承受,但关键要给他们一个购买的理由。
  
  如何把一瓶茶卖到上万元呢?
  
  日本一家高端瓶装茶饮创业公司Royal Blue Tea的做法开辟了一种新的思维方式。Royal Blue Tea选择从包装上进行创新,就是用和葡萄酒一样的瓶子来装茶叶。从外观上看,人们根本分不清这是葡萄酒还是茶。
  
  在觥筹交错的婚宴或商务晚宴上,不能喝酒的人往往十分尴尬,只能以橙汁、气泡水等作为替代饮品,但有没有更好的解决之道呢?针对这样一个司空见惯却长期被忽视的痛点,日本的两位创业者佐藤节男(Setsuo Sato)和吉本桂子(Keiko Yoshimoto)在2006年创办了高端瓶装茶品牌 Royal Blue Tea,单价从数千日元到上万日元不等,最贵的卖到20万日元/瓶(约合人民币1.28万)。
  
  消费者看到Royal Blue Tea 的第一眼,多会产生“这是葡萄酒还是茶?”的疑问,这便是品牌最大的营销点——全球首个玻璃瓶装的茶饮品牌。
  
  产品内外升级
  
  佐藤节男本人是一名茶侍,还曾经营有一家茶艺学校,而身为茶艺发烧友的吉本桂子则是这间学校的学生。吉本桂子原本是一名平面设计师,但年轻时患病导致卧床休养十年,不得饮酒,后将茶当作了替代饮品。病好后,吉本桂子开始去佐藤节男的茶艺学校学习。
  
  2006年,两人决定合作创立一个品牌,只提供最好的无酒精茶饮,同时采用葡萄酒瓶外包装,发挥通感作用,让顾客在品茶时也能有品酒的感觉——细细感受茶饮的丰富口感和层次。
  
  至于品牌的高端定位,也源自茶本身在日本的地位。佐藤节男表示:“直到日本的明治时代之前,茶一直流行于贵族之间。”
  
  “饮品是用户餐饮体验中最重要的一环,” 佐藤节男说到,“在正式的晚餐中,可以尝试不同的饮品,享受美食度过一段美好的聊天时光。这样才是完整的一餐,不然吃盒饭就好了。”
  
  虽然是句玩笑话,但有一点没错:饮品很重要。饮品能帮助营造氛围,打破尴尬的气氛,一定程度上还能给美食加分。“我们想打造一种所有人,无论其文化、宗教、年龄或健康状态,都能享受的饮品文化”,佐藤节男表示。
  
  多年来,尽管茶是全球三大消费饮品之一,但高端茶饮市场一直存在市场空白。而为了重新定义绿茶,日本一直在提升“高品质茶饮”的标准,从丰富的口感、有益于身体健康等多个方面着手推广。如日本京都的利招园茶铺(Rishouen Tea),借鉴葡萄酒“风土条件”和法国产地认证系统两个概念,开发单块茶园茶叶制品。
  
  Royal Blue Tea在日本东京港区六本木开设精品店,并于2016年在新加坡成立子公司,可见产品的确是受到了市场认可的。目前该品牌的产品分为绿茶、青茶、红茶、花茶和叶茶五个大类共28款产品。
  
  按照Royal Blue Tea的介绍,所有茶叶都产自日本及全球最好的茶叶产区,均为有机种植,且完全是手工采摘和挑选。制作时将茶叶在冷水中浸泡3至7天,再去除茶叶,并对过滤后的茶水进行非加热式的灭菌处理,中间完全不涉及任何的添加剂。最后的成品就是颜色浓烈但极为清透,且有着茶香的饮品。以该品牌King Of Green Hiro Premium为例,这款茶饮所需的绿茶茶叶只能通过拍卖购得,茶叶买入的价格越高,最后商品的价格就高。这款茶饮的年产量为100瓶。此外,Royal Blue Tea还借鉴了葡萄酒的命名方法,将产地融入产品的名字中。
  
  目前,Royal Blue Tea已经成为部分日本、香港、新加坡的知名餐厅、酒吧及酒店的供货商,为包括法餐、中餐、日料在内多种菜系提供佐餐饮品。2011年,该品牌还成为了日本航空(JAL)国际航班头等舱提供的饮品。双方的合作意在将日本的奢华产品推广至全球。
  
  茶宴文化创新
  
  在与 JAL 合作的助推之下,Royal Blue Tea以“高端品牌”的身份打开了市场,稳步增长。2016年,品牌被神奈川县选做61届 National Arboreal Fair(日本皇室会参与的活动)的迎宾饮品。随后,成为日本的国宾宴会饮品之一。
  
  2016年,Royal Blue Tea旗下的两个京都茶饮产品线 The Uji、King of Green Riichi Premium成为在日本伊势志摩举办的七国集团峰会的指定饮品之一,此事件也成为品牌全力开拓国际市场的起点。
  
  佐藤节男指出,希望能进一步扩张业务,能将产品推广至全球的1000家以上的餐厅和酒店。“我们最重要的任务是改变日本以及全球感知茶的方式,我们想要推出茶宴这种佳肴与茶水相配的艺术,并将此作为全新的全球标准。”Royal Blue Tea 已经为茶宴申请专利。
  
  茶宴与晚宴相差不大,只是将香槟、葡萄酒等酒精饮品更换为不含酒精的茶饮。为了更好的推广茶宴概念,并使其成为一种全球标准,Royal Blue Tea 已经在日本成立了一个专门的组织。“全新的文化”,是佐藤节男对茶宴的定义。


 更多精彩内容,请关注伴夏茶网(茶社会)微信公众号banxiachawang    

\ 

 责编:画中仙窗外碟

此新闻来自于"中华合作时报茶周刊"
版权声明:
① 凡本网注明"来源:伴夏茶网"的所有作品,版权均属于伴夏茶网,转载请务必注明"来源:伴夏茶网", http://www.bensino.com。违反者本网将有权追究其法律责任。
② 本网转载并注明其他来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品的侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
③ 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
投稿箱:
    如果您有茶行业、企业相关新闻稿件发表,或进行咨询合作,欢迎联系本网编辑部,QQ:,邮箱:tealife@bensino.com
分享到: 更多
  • 验证码:

供应信息

more

求购信息

more
网友十大喜爱茶业品牌排行榜

超值热卖

日本高端茶饮品牌Royal Blue Tea的创新之路 2019-10-15
中国德化陶瓷博览会暨茶具文化节成功举办 2019-10-15
2019中国厦门国际茶产业博览会圆满落幕 2019-10-15
新晋网红Meco果汁茶年销售额达8亿元 2019-10-15
茶店/茶馆盈利飙升十大招式(上) 2019-10-15
湖南安化冰碛岩石雕入驻北京八大处公园 2019-10-15
从中秋国庆看今年茶叶销售变化 2019-10-15
计划主导 产销恢复——中国茶叶产销发展70年(上) 2019-10-15
首届勐海(国际)普洱茶拼配大赛圆满结束 2019-10-08
第十一届勐海(国际)茶王节主活动日圆满结束! 2019-10-08
弘建标准茶器发布会暨《中华茶器具通鉴》预发会在京举行 2019-10-08
第六届中华茶奥会茶艺大赛(少儿赛) 开始报名 2019-09-30
第六届中华茶奥会茶艺大赛(个人赛)开始报名 2019-09-30
第六届中华茶奥会茶艺大赛(团体赛) 开始报名 2019-09-30
2019全国茶学学科发展研讨会圆满召开 2019-09-29
第十一届勐海(国际)茶王赛,新班章勇夺茶王! 2019-09-29
常德政协:市县二级联动 助推茶业建设 2019-09-25
市场快讯 2019-09-25
雄山问道 丹青寻梦——范建春山水作品赏析 2019-09-25
四月茶山 2019-09-25
三品茶香——品白沙溪黑茶有感 2019-09-25
2019年中国技能大赛暨中粮集团第二届职业技能赛结束 2019-09-25
中秋促销,到底成效如何? 2019-09-25
2019云南临沧“天下茶尊”茶叶节圆满举行 2019-09-25
“白沙溪”杯安化黑茶全国文学作品征文大赛盛大颁奖 2019-09-25
新中国第一家茶叶公司背后的故事 2019-09-25
《中华茶器具通鉴》新书发布会 2019-09-23
这里由茶“说话”,你有好茶吗? 2019-09-18
广州茶博会持续引领行业发展 2019-09-18
我的那棵茶树 2019-09-17
沁 园 春——三节同庆 共筑家国梦 2019-09-11
白沙溪,安化这盏杯里泡出的山水人文 2019-09-11
全球茶叶市场持续扩大 中国茶企排名屈居第4 2019-09-11
澳大利亚最大的茶叶连锁T2的经营之道(二) 2019-09-11
康师傅即饮茶零售量获吉尼斯世界纪录认证 2019-09-11
天气助西湖龙井“提”品质 2019-09-11
绿春茶叶:打造品牌 助力脱贫 2019-09-11
2019第十一届湖南茶业博览会圆满收官 2019-09-11
瑞幸错峰扩张,小鹿茶想下沉没那么容易 2019-09-11
多元业绩激励机制,让销售团队潜能迸发 2019-09-11
“三宝茶”或成行业新风口? 2019-09-11
小罐茶“挑茶机器人”来了! 2019-09-11
中国茶叶股份有限公司成立70周年回顾(下) 2019-09-11
北京茶博馆:高扬首都茶文化发展大旗 2019-09-11
“白沙溪”香飘大西北 2019-09-11
茶韵壶趣 2019-09-11
三峡茶乡“卖风景” 茶旅融合“提颜值” 2019-09-11
第二届国际茯茶产业高峰论坛圆满落幕 2019-09-11
四川宜宾:积极推动茶产业扶贫 2019-09-11
喜茶“取茶柜”投入使用制取分离能破解产能瓶颈吗? 2019-09-11
茶店茶馆淡季来临,经营者该怎么做? 2019-09-11
浙江杭州11月8日将举行中华茶奥会 2019-09-11
中国茶继续“小而美”还是做“大而强” 2019-09-11
“白沙溪”杯安化黑茶全国文学作品征文大赛评委名单 2019-09-11
“白沙溪”杯安化黑茶全国文学作品征文大赛奖项揭晓 2019-09-11
中国茶叶股份有限公司成立70周年回顾(上) 2019-09-11
安化黑茶的穿透力 2019-09-11
一杯原生态的茶 2019-09-11
美国友人体验川藏茶马古道 2019-09-11
澳大利亚最大的茶叶连锁T2的经营之道(一) 2019-09-11
茶马客与凤凰茶业战略合作签约仪式在京举行 2019-09-11
香港国际茶展 “湖南红茶·安化黑茶”品鉴推介会顺利举行 2019-09-11
弘建茶器21周年庆典在京举行 2019-09-11
华巨臣第9届长春茶博会圆满落幕! 2019-09-10
华巨臣第9届长春茶博会盛大开幕! 2019-09-10
竹叶青联合吴晓波发布《新中产饮茶消费洞察报告》 2019-09-10
茶店如何重视消费者体验 2019-09-10
经营数据分析破解茶店/茶馆经营黑洞 2019-09-10
普安夏季红条茶实现突破 2019-09-10
茶叶品质评价进入第二阶段 2019-09-10
普洱茶的“小时代”来临迎合消费人群年轻化趋势的转变 2019-09-10
葡萄牙中华文化爱好者感受中国茶文化 2019-09-10
一杯茶 2019-09-10
钟期即遇,奏流水以何惭?——给Cherry的信 2019-09-10
“立顿玩茶铺”快闪店亮相台北 2019-09-10
欧洲茶叶消费情况及市场趋势(二) 2019-09-10
一片茶叶带富一方百姓 2019-09-10
“九块九包邮”的茶叶是怎么出现的? 2019-09-10
异业联盟合作 聚变茶店平台价值 2019-09-10
90后青年回乡创业酿茶酒 2019-09-10
茶行业创新经济分享研讨会在山东济南举行 2019-09-10
掌握这四点,网上买茶不犯难 2019-09-10
团体标准《茶艺职业技能竞赛技术规程》实施 2019-09-10
全新升级 茶界奥运盛会将在11月8日于龙坞开幕 2019-09-09
2019上海秋季茶博会将举行 2019-09-09
创造新商机|益武国际茶文化创新产业博览会 2019-09-09
快来Get·2019湖南茶博会那些贴近生活的美好 2019-09-09
寻找中国“泡茶好水”(公益)活动在京举行 2019-09-09
肯尼亚“三无茶”飘香中国 2019-07-09
茶店老客户维护的两大发力点 2019-07-09
塞上内蒙,茶路无尽 | 2019华巨臣呼和浩特茶博会圆满落幕! 2019-07-09
2019北京世界园艺博览会“五彩湘茶”推介活动盛大举行 2019-07-07
“海堤”新品发布 引爆市场关注 2019-07-04
丝绸之路,茶香永驻|华巨臣第2届新疆茶博会即将隆重开启! 2019-07-04
『时光·茗享会』第三十站| 东京:鸠山会馆的三杯茶 2019-07-02
创新·融合·发展 | 2019深圳春季茶博会圆满落幕! 2019-07-02
古法定义新式茶饮 匠心营造健康生活 2019-07-02
茶叶已成为万源市脱贫攻坚绿色支柱产业 2019-07-02
茶饮店成为人们生活的“第三空间” 2019-07-02
三招引流拓展茶店、茶馆新客源 2019-07-02