普洱茶,苦到极致,方知好坏

2016-12-27 14:07:22 作者: 来源:中国普洱茶网 网友评论 0

   一个人,不被逼到一定的境界,你不会知道他将爆发怎样的潜力。一款茶,不被泡坏一次,你也许不会懂得它真正的滋味。

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  普洱茶,之所以很多人在没有接触前就已抱着一副“不懂”的姿态,大概是因为它的冲泡太过复杂吧。换言之,普洱茶需要进行“好的”冲泡,才会好喝。那么问题就来了:对于很多人来说,是不可能那么细致地对普洱茶进行所谓“最好”的冲泡的,最后导致茶不好喝,而只有很少数的人冲泡这款茶时会给人比较舒适的口感。如果出现了这样的情况,这款茶究竟好还是不好?尽管并不是说大多数人所坚持的观点就一定是正确的,但最起码对于销售者而言,一款茶能否被大多数人接受并认可是很重要的。

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  很多普洱茶经营者有“试茶”的习惯,毕竟作为消费者有必要认清自己茶品的真实品质与口感。试茶与通常所作的产品评测、产品文案有所不同,三者之中,试茶是为了让试茶的人呢确实了解茶品最真实、最全面的特点,而产品评测是商家为消费者了解产品提前所作的测试,而产品文案则是具有很大的宣传性质,未必进行过产品的实际体验,很多文案其实都是千篇一律“高大上、往好了说”的写作,当然好的文案也有,但却也不算多,毕竟成本太大,不论是精力还是物力。

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  现在回过头来说试茶,试茶的投茶量通常会是平常品饮茶量的双倍,总之投茶很多,一般人是接受不了这样冲泡出来的茶的,其苦其涩实在太过浓烈,而试茶者恰恰要品出这苦涩背后的其它滋味。想想,如此浓烈的苦涩依旧掩盖不了它的香、顺、滑、厚,那么足可见它的品质之好,而这些东西是在所谓的评测和日常喝茶过程中所体会不到的,因为在评测或是喝茶的时候我们会相对刻意避免这样的情况。

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  因此,喝茶和是否了解茶的本质,有时候并不是一回事。一个人,没经历过生离死别,又怎会知道生命的脆弱、真情的可贵?一款茶,没有苦到极致,又怎能理解它所来的悠悠甘韵?如果你想喝一款茶的“好”滋味,你可以根据自己的喜好“有意”冲泡,但如果你想真正透彻地了解一款茶,请先学会品味它的极致之苦。


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