2018年,最值得看的十本茶书

2019-01-08 11:31:32 作者: 来源:中华合作时报茶周刊 网友评论 0

   
 
2018年12月13日,由《中华合作时报·茶周刊》、《普洱》、《茶艺普洱壶艺》(台湾)、《茶道》、《茶博览》、《赢周刊·中国茶商》、《中华茶韵》(河南电视台)、《云南普洱茶·春夏秋冬》、《Tea茶》(台湾)、亚太茶业、伴夏茶网、《中国茶业用品》、茗边头条、茶频道、《茶道新生活》、茶悦APP、《茶情报》、兴茶传媒组成的中国茶行业媒体联盟,在2018中国(深圳)国际秋季茶产业博览会上发布“2018茶媒推荐阅读十大茶书榜单”。
该榜单是中国茶行业媒体联盟从2018年全国出版的茶文化图书中,向大众读者推荐的最具代表性的10本茶书。介绍分别如下:


《普洱帝国  云南普洱24寨》
出版社:华中科技大学出版社
出版日期:2018年5月
作者:郝连奇,天津市茶叶学会理事长,中国茶叶学会理事,天津津门茶文化中心董事长
推荐词:本书作者深入云南24个著名的茶寨,拜访数百个茶农,实地考察了云南普洱茶主产地的风土人情、茶树品种和产量,掌握第一手茶样及土壤的检测数据,并给出了24个寨子的茶评和内含物检测报告,对24个寨子18年以来的茶叶价格进行了汇总,为普洱茶爱好者提供了普洱茶主产区24寨的基本情况和茶叶品质,为普洱茶发烧友全面学习品饮24寨的茶叶提供了详实的资料。


    《茶经诵读》修订本
出版社:陕西师范大学出版总社
出版日期:2018年8月
作者:沈冬梅,博士,中国社会科学院历史研究所研究员,中国国际茶文化研究会学术委员会副主任,国务院参事室华鼎国学研究基金会国茶专家委员会委员
推荐词:《茶经》是中华传统文化的一部重要经典,是茶学研究与茶文化传播的重要文献,也是茶学专业学生及茶文化爱好者必读的文献。《茶经》因成书于唐代,有很多专业用语,一般读者阅读有难度。作者对其注音并增加了注释内容和白话今译,还邀请著名朗诵家倾情朗诵,生成二维码印刷到每一章节中,读者可扫描二维码随时随地聆听《茶经》,让学习茶经变得更为容易。


    《普洱寻茶记》
出版社:中州古籍出版社
出版日期:2018年4月
作者:马哲峰,河南省茶文化研究会副秘书长,河南省茶叶商会副秘书长,行知茶文化讲习所所长
推荐词:茶文化学者马哲峰身体力行游览于云南各大茶山之间,每停顿一处,总能把笔下的古茶树神采、茶古寨变化、茶农生存的不易及心理路程等风情勾勒得形象生动,令读者仿若亲身经历,难免多有感慨之处,能悟得其中一二已受益良多。


    《亚和说茶》
出版社:云南科技出版社
出版日期:2018年12月
作者:徐亚和,云南茶文化大家,石介普洱制作者,云南省茶叶流通协会常务副会长
推荐词:本书解密茶树原生状态对茶叶品质的影响。披露普洱茶、滇红功夫茶、红碎茶的精制筛分筛网配置组合。诠释了茶叶归堆与小样分析对生产经营的重大意义。揭示了熏香茶、速溶茶、罐装茶的技术奥秘。提出普洱茶中期茶、老茶的鉴定方法和技巧。发布了茶叶审评品鉴及检验鉴定的学术体系。全面介绍了红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶的品鉴方式。
这是一本集茶学历史、茶学理论、使用技术、实战经验于一体的“干货”满满的识茶之书。


    《习茶精要详解》
出版社:中国农业出版社
出版日期:2018年7月
作者:周智修,中国农业科学院茶叶研究所研究员,“周智修技能大师工作室”领办人
推荐词:书本分上下两册,以5000多张精美图片的形式为读者学习“习茶基础”和“茶艺修习”的重点和难点提供细节详解。
本书形式新颖、图文并茂、文字简洁易懂、内容覆盖面广,是一本不可多得的习茶大全,十分适合习茶者和茶学爱好者。


    《茶源地理》安化
出版社:世界图书出版广东有限公司
出版日期:2018年11月
作者:吴垠,茶道新生活社长,《茶源地理》系列丛书主编,青鸟种子创始人
推荐词:《茶源地理》系列丛书,“中国茶源人文地理”第一书,以第三方角度见证和记录当地以茶为载体衍生的文化,通过对茶产区与茶有关的山、水、人、器、物、历史、传说和民俗等的勾勒,为读者立体呈现一个真实的原产地,且每一本都附有当地的茶产区地图,是一本不可多得的茶源人文地理书籍,为爱茶人士了解茶的原产地提供真实的依据。


    《茗边——茶生活美学》
出版社:西泠印社出版社
出版日期:2018年7月
作者:孙状云,《茗边头条》主编
推荐词:生活美学,重点在生活,核心是美。如何深入浅出,如何让受众理解体会生活美学,全在于茶。衍生属性、艺术属性和禅理属性向你娓娓道来茶背后的故事。


    《一方茶席》
出版社:西泠印社出版社
日期:2018年8月
作者:陈燚芳,杭州素业茶院创始人.茶生活美学研究与实践者,杭州G20峰会等茶事活动主要负责人
推荐词:茶人陈燚芳是成长及立足于江南杭州的茶艺师,书中展现了她对现代中华茶艺的思考与身体力行的实践探索。在全书140余幅图片中,近九成的图片都含有茶器的茶席美图,不仅赏心悦目,更是能给阅读此书的茶艺师茶席设计作专业的指导。
该书是当代茶席设计与美学方面的富有新意著作,适合饮食文化、茶文化、设计等专业人员参考。


    《武夷茶大典》
出版社:福建人民出版社
出版日期:2018年11月
作者:杨江帆,福建省政协民族和宗教委员会主任、福建省科协党组书记、副主席
推荐词:此书以翔实的资料、严谨的论证和丰富的图片,深入浅出地介绍了武夷茶的方方面面,是一部科学、系统、全面反映武夷茶的百科全书。
同时,武夷茶史,是一部中外文化的交流史和中国文化的自信史。所以,这部书也是献给世界的。


    《寻茶斯里兰卡》
出版社:华中科技大学出版社
出版日期:2018年5月
作者:罗龙新,现任深宝实业股份有限公司首席技术官,华南农业大学硕士生导师
推荐词:此书充满了锡兰红茶的味道、香气、色泽与温度,就算对红茶一无所知的人,也会不知不觉地通过一个又一个生动有趣的红茶历史故事,感受到红茶这种东方饮料席卷全世界的无穷魅力。

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