茶 艺
2020-08-18 13:50:29 作者:薛 维 来源:茶周刊 网友评论 0 条
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30年前我曾在北京帮一家凤冈的企业推销茶叶,以一个茶艺师的身份在茶桌前给前来选茶、购茶品茶的每一位客人表演来自凤冈的茶艺。
改革开放初期的凤冈茶还没有现在这样有名,甚至没有名;那时还没有属于凤冈的茶艺,更不要说像今天的凤冈的茶艺这么华美。但不知从多久起,在我的茶台前每天有一位约40多岁的中年男人忠实地坐在前面喝我泡的茶。他每天晚上约7点钟到来,约10点钟离开。他如饥似渴地品味我递给他的每一杯茶,他很仔细地欣赏我泡茶的每一个细节,很仔细地用小本子记录,仔细到连我的每一个手指的翘动都画成了简图。他说他喜欢这种来自南方的茶味,这种从深闺里出来的茶的味道。
我仿佛遇到了茶的知音,我被这知音的出现感动得热泪盈眶。为了他的这一份认真,我把茶泡得不敢有半分草率,我用少男少女的那份纯真和激情把我的茶泡得简单但是生动,泡得优美无比,优雅无比;我让我泡出来的每一道茶清香无比、温润无比。
然后手把手地教给他。
他像一位求知若渴的小学生,对茶艺倾注了不倦的好奇,他夸张地陶醉在每一道茶艺里,一遍一遍地练习我教给他的每一个步骤,反复品味泡出来的每一丝清香。他甚至对每一片茶叶都充满了好奇,他会挑出某一片茶叶久久凝视,仿佛看到了茶叶的来处,竟然又无语凝咽;他常会用他纤秀洁白的手,呵恋每一杯茶水的嫩黄,眼睛里流露出对茶的无穷的痴想。
茶叶从故乡来,在北京的茶杯里绽放它的青翠和嫩黄,舒展它的娇羞,是何其美丽动人。
我们探讨每一片茶叶的品相,探讨每一个泡茶的器皿的反应,探讨每一度水温的差别,探讨茶艺对茶的影响。我们把茶艺同音乐、同诗词、同长风万里与柔情蜜意联系起来;同佛教文化、道教文化、儒家文化联系起来;同具体的待客、礼仪、休闲包括解渴联系起来。茶艺在我们的世界里成了浩瀚的大海,成了历史的天空,成了春之姹紫嫣红,夏之激情燃烧,秋之秋水伊人和冬之寒雪独钓。
一年后,我们都成了读茶的人。
他在北京,我回到贵州这个叫凤冈的小县城。
他辞了工作开了茶楼;我则告别了茶楼在一个基层单位上班。
一晃30多年过去了。我平凡的岁月没惊起千里梦。想起鲁迅先生说“无穷的远方,无数的人们,都和我有关”,回头看满身经年的尘土,仿佛已经没有了远方,几十年旅途在孤寂的县城。竟然没有一山一水可以告别。
感谢2019年这个初夏,我收到了他的邀请,要我去北京参加他的一个茶庄庆典——盛开在世界各地的茶庄满30年的庆典,并给他的连锁企业的茶艺师比赛获奖者们颁奖。
在我的意识里,“他是天上虹,揉碎在浮藻间,沉淀了彩虹似的梦,他是在星辉斑斓里放歌。”
我呢,“我的悄悄的平凡的贫瘠,同夏虫一样沉默”,我用什么向他致意呢?
孤篷万里,我和老伴在女儿的陪同下,踏上了去北京的路。
金碧辉煌的北京和他们的金碧辉煌的典礼的大厅让我望而却步,伸不直腰板。
他的一双亭亭玉立的孙儿女陪着白发的他对我隆重相迎。
一对“老茶友”相见,相顾无言。
在庆典前的每一个间隙,我们都在茶台前相对。我们轮流用颤颤巍巍的老手,为对方泡一杯茶。
让30多年离别后的重逢从每杯茶里品出“沧桑路远”;让双方寸步相陪的小儿女,品读上一辈的“面朝大海,春暖花开”。
离开北京的头一天,他和他的企业安排我给他们的培训讲一堂茶艺课。
我离开茶艺已经很遥远了,我的茶艺已经淹在岁月里了。我对他们说,茶艺是包装,是对“茶”的尊重的、从容的包装,但任何茶艺都改变不了茶叶本身的品质,在一块肥沃的没被污染的土地上,坚守着纯洁的生产方式生产出来的茶,需要配套相应的茶艺,需要茶文化生动地包装,茶艺是茶的另一个境界。
为茶艺走遍天下,不如到凤冈喝杯茶。
此新闻来自于"茶周刊"
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