年夜里,听母亲讲那过去茶叶的故事

2020-02-04 14:47:33 作者:黄德开 来源:中华合作时报茶周刊 网友评论 0

   
  15年前,我从湖南益阳市安化县到长沙从事茶叶宣传报道工作。按照惯例,在省城过完小年,我便会携家人回到家乡安化,同亲人一起开心地过个团圆年。
  
  走进家乡安化,看到白沙溪茶厂、江南黑茶工业园、万隆产业园、中国黑茶博物馆、中茶安化第一茶厂,感受县城的茶楼、茶市、茶馆繁荣兴旺的景象。我深刻感受到安化黑茶产业给家乡带来的变化。然而,今年情况有些特殊,新型冠状病毒疫情打乱了记者的采访计划。
  
  大年三十,回到乡下的老家,由于疫情严重,为响应政府号召,减少出门,我天天围着火炕,喝着黑茶,听母亲讲过去茶叶的故事......
  
  母亲今年86岁了,一生没有离开过茶,说起茶的故事滔滔不绝。
  
  茶是生存之本
  
  母亲回忆说:“从我们出生懂事就开始种茶。”大队有茶场,生产队有茶园,家家户户都会种茶。冬春要施肥培管,夏秋要采摘深耕,一年四季,都从事与茶有关的劳动。
  
  在茶叶加工方面,母亲这一辈的茶农经历了手搓、脚踩和半机械揉捻历程。上世纪六十年代,由于安化茶叶产量大、品质好,每到采茶季节,都有一些来自省城的大学生不辞艰苦徒步几十公里来安化体验茶农生活,母亲都会毫无保留地教给他们采茶制茶技艺。
  
  茶是生活之源
  
  上世纪六七十年代家里很穷,吃饭、穿衣、小孩上学、治病……所有经济来源都要靠卖茶叶支撑。那时候,茶农把茶叶卖给供销社,换取粮食指标、棉花指标、化肥农药指标。所以,茶农种茶积极性很高。到上世纪九十年代,茶叶市场不景气,种的茶叶卖不出去,很多茶园都荒废了。
  
  这几年来,安化黑茶名气很大,母亲由于年纪大干不动农活儿,但她鼓励弟弟种茶。现在家里已经种了几十亩的茶园,生活无忧,不必去外面东奔西跑,靠务工度日了。这几年,弟弟生活也越来越好了,还请了茶工,都是自己村的,让他们也无需去外地打工。
  
  茶是不可或缺的生活必备品
  
  作为农家人,茶是我们不可或缺的生活必备品。那时候山里人缺医少药,遇到家人感冒不适就用陈茶煎两碗姜汤茶;遇到家人肠胃不好、肚子拉稀就用陈茶煎两碗浓茶,解决了不少问题。
  
  虽然安化地处偏僻山区,但山路四通八达,上通桃源,下通县城,左通龙塘、冷市,右通大湖、木子,来往过客很多,人们就在四周搭起茶亭,方便过往客人喝茶、歇脚。
  
  如今的安化县茶旅融合发展步伐加快,茶乡花海即将开园,温泉酒店即将开业,黑茶大戏即将开演,飞机航线即将开通,这些项目将会为安化县茶旅开辟一个崭新的局面。

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