古代的有钱人都是怎么玩弄茶的

2017-12-16 15:31:19 作者: 来源:一道茶网 网友评论 0

   
  古代的达官显贵和文人雅士,平常的消遣方式除了舞文弄墨、诗词歌赋之外,还有一个特殊的爱好,那就是“斗茶”。那么这“斗茶”到底是什么鬼呢?大家可能有听说过“宋代斗茶”,实际上斗茶是起源于唐代的,但却在宋代的时候达到了巅峰,这到底是为什么呢?
  
  原来在宋朝时期,上起皇帝,下至士大夫,没有不喜欢斗茶的。尤其是宋徽宗,就非常喜欢这种“土豪”消遣,大为传播,于是“斗茶”就成为达官显贵和文人雅客们的休闲方式之一。可以说斗茶彰显了一个人的身份,只有那些有钱有地位的人才能“斗茶”。
  
  斗茶,又称“茗战”,就是用茶来比赛的意思。可能有人就纳闷了,用茶怎么比赛呢?斗茶有三个比赛项目,分别是斗茶品、斗茶令和茶百戏。宋代喝茶,主要是把茶饼磨成粉末后用茶筅击打而成,就是抹茶的前身,没错,抹茶是起源于中国,而不是日本!
  
  斗茶品主要斗的是茶的汤色和水痕,斗汤色是看茶汤色泽是否鲜白,纯白者为胜;斗水痕是看茶筅击打后是否会立即出现水痕,水痕晚出为胜,早出为负。
  
  斗茶令就跟行酒令一样,在喝茶的同时吟诗作赋,作一些与茶有关的行茶令,用来助兴。
  
  最后是茶百戏,有人说就是咖啡上的拉花,但实际上茶百戏难度更高。茶百戏是让茶汤的汤花变成一幅幅水墨画,是用茶本身的泡沫制作而成的,会消退。而拉花是直接把牛奶倒到咖啡上去进行画画,是不会消退的。茶百戏是需要非常高超的沏茶技艺才做得来,至于评判输赢的方式很简单,好看就行了!有木有觉得我们的祖先很有智慧,像拉花、抹茶什么的,早就被他们玩腻了好吗?
  
  每到清明期间新茶刚出,最适合斗茶,那些达官显贵和名流雅士十几个人聚在一起斗茶,店铺老板还有街坊邻居聚在一起围观,就像看球赛一样精彩。古代的有钱人,可真会玩啊!


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关键词:有钱人玩弄茶
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