乌龙茶香鸭肉
2019-02-19 13:03:16 作者: 来源:中华合作时报茶周刊 网友评论 0 条
今日焦点关注
材料:鸭肉、乌龙茶、糖、鸡精、卤味包(内含八角、桂皮、小茴香、陈皮)。
做法:将鸭肉备好;乌龙茶放入茶包中,调料放入卤味包中;鸭唎入热油锅煎至两面金黄色即可;锅中加入适量清水,调入老抽、生抽、冰糖、卤味包,熬煮;放入茶包;大火烧开后,改小火炖四十分钟,再改大火尽量收干汤汁,调入鸡精即可出锅。
点评:乌龙口味鸭肉,茶味四溢,轻轻咬开来,淡淡的清香味,嚼到嘴里有一股清新雅致的香气回荡,入口欲罢不能。
乌龙茶含少量有利尿作用的咖啡因,乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂将其排出体外,还含有脂酶能够分解油脂,因此乌龙茶有能够“溶解脂肪”的说法。
更多精彩内容,请关注伴夏茶网(茶社会)微信公众号banxiachawang
责编:画中仙窗外碟
此新闻来自于"中华合作时报茶周刊"
版权声明:
① 凡本网注明"来源:伴夏茶网"的所有作品,版权均属于伴夏茶网,转载请务必注明"来源:伴夏茶网", http://www.bensino.com。违反者本网将有权追究其法律责任。② 本网转载并注明其他来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品的侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
③ 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
资讯热点