为民做好“放心茶” 开启茶产业供应链透明化“新时代”

2018-12-13 17:25:46 作者: 来源:伴夏茶网 网友评论 0

 
 
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  伴夏茶网讯   武夷山水一壶茶。在占地300多亩的武夷山4A级景区香江茗苑内,武夷山香江茶业有限公司的智能化乌龙茶加工自动生产流水线,在玻璃走廊下一览无遗。站在封闭式玻璃参观幕墙边,消费者能看到茶叶生产、加工、检验的全过程,可视化,让消费者对茶叶的质量安全更加了然于心。在这一智能化加工厂外,“中茶·海堤茶叶武夷岩茶生产加工基地”的烫金牌匾在阳光的照耀下熠熠生辉。
  
  最近,海堤茶叶在武夷山动作频频,武夷山香江茶业有限公司、武夷山市北岩岩茶精制厂、武夷山市南方岩茶精制厂、武夷山金观音茶叶有限公司、武夷山市茗馥茶业有限公司等武夷山重点茶叶企业的“中茶·海堤茶叶武夷岩茶生产加工基地”先后亮相挂牌。
  
  在业内人士的眼里,茶业大鳄中茶海堤的此番举动,可能与产业的变革息息相关。随着更多中茶海堤生产加工基地的亮牌,一个全过程、全链条、全方位提高茶产业供应链透明化的“新时代”即将到来,海堤茶叶与优质供应商、经销商和消费者,构建起一个“四位一体”的共同体,共生共存共发展,共建共享共监督,在这种思维模式下,茶叶市场秩序或将进一步优化,优势品牌及企业将更有机会做强做大。而缺乏积淀,没有优势资源的茶企或将面临市场洗牌速度进一步加快的现实。不过,对消费者来说,通过这种改变收获的将是更优质、更安全、更超值的茶叶产品。
  
  协作联动携手共赢:共生共存共发展  共建共享共监督
  
  从逆市抄底大红袍,到创造海堤红,再到让 “金花”绽放在香橼之上……一直以来,中茶厦门公司的各项发展举措可谓出其不意,屡次创造行业奇迹,引领市场风向。对于许多茶企而言,谈及供应链资源都是讳莫如深,而本次,中茶厦门公司却让首批5家“中茶·海堤茶叶武夷岩茶生产加工基地”高调挂牌亮相,这让不少业内人士纷纷表示“看不懂”。
  
  “企业要实现发展,如果说从0到1靠品质,从1到2靠市场,从2到3靠研发,那么,从3到N靠的就是供应链,可以说它是企业发展到一定程度后,核心竞争力的集中体现。中茶厦门公司现在就正好站在这样的发展点位上,我们需要朝更高质量的目标迈进。”中茶厦门公司负责人、常务副总经理陈志雄对中茶海堤的发展信心满满,他告诉记者,好的供应链管理就是以共生共存共发展为理念,构建共建共享共监督的管理体系。
  
  “中茶海堤茶叶就是希望开启茶产业供应链透明化的‘新时代’,真正打通产业链各个环节,构建一个连接供应商、经销商、消费者的利益共同体。”陈志雄表示,在信息高度透明的今天,供应链已经不再单纯是信息的集合,全产业链供应体系的建立,靠的更多是综合资源的积累,是规模实力的考验,是技术实力的融合,是增强协作的联动,是社会监督的倒逼。共享一片茶叶带来的商机与发展,分享发展成果,无疑是海堤茶叶、供应商、经销商、消费者之间最好的“粘合剂”。
  
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  为民做好“放心茶”   开启茶产业供应链透明化“新时代”
  
  甲子积淀潜心耕耘:让优势资源发挥最大效益
  
  事实上,早在上世纪50年代,中茶海堤就开始在全球销售和推广武夷岩茶。65年来,中茶海堤秉持“以茶叶基地建设为推手,向产品研发、零售终端延伸”的发展战略,融合创新,结合发展实际,精准建立了独具一格的全产业链供应体系,在新时代树立了行业标杆。
  
  65年的历史积淀,给中茶海堤积累了大量不可复制的优质资源。90年代,中茶厦门公司在福建省发展了百余名供应商,率先“圈”走了武夷山正岩众多核心茶产区基地,这为日后中茶厦门的质量管理及腾飞埋下伏笔。2009年,武夷岩茶行情低迷,不少茶农面临难以逾越的困难。正是出于与茶农的深厚感情,中茶厦门公司适时出手,维系这一利益命运共同体,逆市抄底武夷茶,几乎买走茶农手里所有的库存,让茶农们吃下定心丸,安心图发展。
  
  “我们和中茶海堤保持战略合作关系已经有30多年,时光让我们亲如家人,相互扶持,可以说,没有中茶海堤,就没有武夷茶农今天的好日子。” 国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人、福建省武夷山市北岩岩茶精制厂总经理吴宗燕说,中茶海堤,已经成为武夷山基地茶人心中坚实的后盾。
  
  如今,武夷山的供应商为中茶厦门公司源源不断地送来优质的茶原料,有了质和量的保障,中茶厦门公司发挥了国有企业的主渠道作用,向市场供应足量、优质、实惠的茶叶,为力促茶产业的健康发展作出了积极的“海堤贡献”。
  
  忠于国计良于民生:让人人喝得起货真价实的好茶
  
  在中国的各级评茶比赛中,人们常常能看到海堤的技术负责人作为评委出现在现场。65年的积淀,中茶厦门公司拥有的绝不仅仅是对资源的控制,制茶评茶师云集,大大增强了海堤茶叶的软实力。将上百种茶样同时摆放在品评室内,采购技术人员一一进行观察及盲喝品评,就能写出每个茶样对应的生长区域、品种、等级及特性等。在这些被基地茶农誉为“金舌头”的技术人员面前,火眼金睛识好茶,是技术,是学问,更是维护海堤茶叶与供应商、经销商和消费者共同利益的保证。
  
  单单武夷岩茶这一大类,中茶海堤就开发出了一百多种茶叶产品。为什么要如此细分产品品类?陈志雄道出了原因:技术实力助力产品研发,更是为消费市场保驾护航,只要烙上中茶海堤茶叶的印记,什么品类、什么级别的茶叶就对应什么类型、什么价格的产品,绝不让经销商和消费者多花一分冤枉钱——在中茶海堤茶叶,打上牛栏坑肉桂的茶叶,就绝不可能产自马头岩。
  
  茶叶是农产品,口感难以持续稳定是困扰众多茶叶品牌的一大问题。对产品出口到58个国家和地区的中茶厦门公司来说,理化数据、感官审评、国家标准、地区标准、国际标准都是最基本的“及格线”,海堤茶叶早已开始写“超品控”可持续发展的文章,在茶叶等级、口感等指标上进行标准化探索,每一种茶产品都研发出标准茶样,按照统一的茶样标准进行采购、加工、生产。
  
  事实上,“中茶·海堤茶叶武夷岩茶生产加工基地”的亮牌,将基地供应商高调透明化管理,正说明了中茶厦门公司对供应链强大的掌控能力。
  
  “依托中国茶叶强大的实力及庞大的销售网络,我们一年销售的武夷岩茶数量达到上万吨,这给我们带来难以替代的采购优势,这种采购优势也是我们掌控供应链、稳定价格的重要因素。”陈志雄说,忠于国计良于民生,让人人喝得起货真价实的好茶,是中茶厦门公司始终坚持的初心和信仰,将技术指标和管理经验转化为百姓可见可得的产品优势——安全、优质、货真、价实,这也是中茶厦门公司作为国企,对国家与百姓的庄严承诺。
  
  在追溯环节不断创新:让产品各环节更透明   食品安全“看得见”
  
  在新零售时代,不断为消费者提供更好、更新的消费体验已经成为企业寻求新张力、挖掘新市场、激活新动能的时代风向。中茶厦门公司的管理层也悄悄酝酿着一场海堤茶叶朝纵深求发展的新变革——正如陈志雄所说,如果前十年是横向拓展不断开枝散叶的十年,那么,后十年就是互联互通纵深求索的新时代。
  
  在中国,消费者越来越想知道他们购买的食品是如何被生产和加工的,而近两年来,中茶海堤茶叶一直在酝酿,让这些流程完全透明。一年来,中茶厦门公司成为我市三家通过中国质量认证中心可追溯体系认证的企业,获颁发《可追溯体系认证证书》,成为国内首批通过这一审核的企业。在厦门市商务局的指导下,中茶厦门公司投入近千万元,建立了全过程、全链条追溯管理系统,目前,该系统已经上线,各智能化可追溯茶园基地也在建设中。
  
  本次,“中茶·海堤茶叶武夷岩茶生产加工基地”集中亮相,也是中茶厦门公司践行互联互通,强安全,重体验,新管控的一项措施。据中茶厦门公司相关负责人表示,目前,国饮中茶系列已经全面实现可扫码追溯,消费者扫码便可了解茶叶生长、生产、加工、检验的全过程。
  
  “透明化,就是让消费者知道,让消费者看到,让消费者监督到。这是一个趋势,一场变革。”陈志雄告诉记者,海堤茶叶经过27道工序、检测项目达100多项……这些今后都不将只是抽象的数字和文字。茶叶生长在哪里,由哪位大师制作,随着流程完全透明,一片茶叶蕴含的文化与信息,将更可感可触,给消费者更好的消费体验。
  
  声音:
  
  为民做好“放心茶”   开启茶产业供应链透明化“新时代”

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  武夷山茶业局局长 邓崇慧(左二)
  
  “从1954年中茶厦门公司成立开始,‘海堤’就承担着武夷岩茶在国内外市场拓展的历史重任,‘海堤’产品也一直坚守着武夷山几百年来流传下来的传统制茶工艺,很好地传承和发扬了宝贵的武夷茶文化,生动诠释了武夷岩茶的精髓。目前,武夷岩茶的价值还没有完全被挖掘,未来发展空间依然很大,中茶厦门公司作为世界500强中粮集团旗下的国有企业,是一个稳定、可靠、不断发展进步的优质平台,未来,武夷山茶业局和中茶厦门公司将进行更加紧密的战略合作,让全国乃至全世界更多的爱茶人士喝上正宗的武夷好茶。”

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  国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人、武夷山市北岩岩茶精制厂总经理吴宗燕
  
  名山灵芽,系出名门。在武夷山著名的正岩核心村天心村,福建农业产业化省级重点龙头企业武夷山市北岩岩茶精制厂挂上了“中茶·海堤茶叶武夷岩茶生产加工基地”的牌匾,国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人、该厂总经理吴宗燕精心准备了一场揭牌仪式。在他看来,这次挂牌,具有非凡的里程碑意义。
  
  “我是吴宗燕,30年来,我一直为中茶海堤茶叶供应优质的武夷岩茶原料。”1996年开设武夷山北岩岩茶精制厂和武夷山北岩岩茶研究所的他说,30年前,眼前这一片厂房还未崛起,他也还未被授予传承人,而如今,他能站更高的点位上为中茶海堤茶叶代言,这是30年合作历程的缩影——海堤茶叶在发展,北岩在发展,武夷岩茶产业在发展……
  
  目前,吴宗燕的北岩“中茶·海堤茶叶武夷岩茶生产加工基地”有600多亩茶园,协作基地超过25000亩,来自武夷山的正岩核心区域,如马头岩及“三坑两涧”等,被中国茶叶系统列为“绿色食品基地”。
  
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  武夷山香江茶业有限公司总经理 陈荣茂
  
  “我是‘曦瓜’,40多年来,我与中茶海堤共享一片茶叶。”在接受采访时,武夷山4A级景区香江茗苑负责人、武夷山香江茶业有限公司总经理陈荣茂将40年、共享一片茶叶,作为关键词。
  
  曾经普普通通的一个茶农,因为与中茶海堤的邂逅,共享这一片小小茶叶的商机,为他如今做大做强,奠定下了坚实基础。如今,陈荣茂已经是武夷山岩茶生产、科研、茶文化传播的排头兵。
  
  香江“中茶·海堤茶叶武夷岩茶生产加工基地”拥有茶园2600多亩,大部分位于著名三坑(慧苑坑、牛栏坑、倒水坑)两涧(九龙涧、流香涧)为中心地带的岩茶产地,地理环境得天独厚,其中有686亩茶园已获得了有机食品转换认证。
  
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  武夷山市南方岩茶精制厂总经理 陈行春
  
  专注武夷岩茶,从无到有,从小到大,从大到优……武夷山市南方岩茶精制厂总经理陈行春将这句话骄傲地写进了企业名片中。而与众多武夷山茶农一样,他的成功历程,与30年来和中茶海堤的共生共存共发展息息相关。
  
  南方岩茶“中茶·海堤茶叶武夷岩茶生产加工基地”占地面积15亩,建筑面积6600平方米,年产武夷岩茶500吨。每一年,南方岩茶都将大部分茶叶供应给海堤茶叶,在陈行春看来,这是一种可持续发展——因为海堤茶叶就是他们坚强的依靠。
  
  “我一年做500吨茶叶,这里面的90%都供应给中茶海堤茶叶。”陈行春在接受采访时这样表述他与海堤茶叶的利益命运共同体关系。“海堤茶叶的发展,就是我们武夷山茶农的发展。”
  
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  武夷山金观音茶叶有限公司总经理陈斌
  
  相比起其他已经和海堤茶叶合作了30年甚至40年的供应商,武夷山金观音茶叶有限公司总经理陈斌则是海堤茶叶新一代优质供应商的代表,他脚踏实地地努力和生产出优质的产品,最终让他通过中茶厦门公司的重重考核,挂上“中茶·海堤茶叶武夷岩茶生产加工基地”的牌匾。
  
  “我是中茶海堤茶叶供应商陈斌,我为每一片茶叶的安全负责到底。”采茶季,陈斌吃睡在茶山上,生产种植季,陈斌每天和海堤茶叶的种植指导员步行近十公里,爬上武夷峭壁,认真查看茶叶生长,指导茶农种植。
  
  “茶叶的质量和安全,就是我们赖以生存的根基,每一片茶叶的安全,都与我们的命运息息相关。”陈斌笑言,爱拼才会赢让他跻身中茶海堤的供应商之列,他相信,日复一日坚守优质安全的底线,能给他带来更多机遇与价值。
  
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  武夷山市茗馥茶业有限公司总经理 王明富
  
  步入景区,经过三个多小时山路,踏过岩石小溪,走过茶谷花香,就到了佛国岩“中茶·海堤茶叶武夷岩茶生产加工基地”。
  
  “我是王明富,我在武夷山核心产区有300亩茶园,这些优质岩茶每年都供应给中茶海堤茶叶。”站在佛国岩“中茶·海堤茶叶武夷岩茶生产加工基地”,王明富用最朴实的言语,来表达他心中对利益命运共同体的理解。
  
  在这个几乎与世隔绝的茶园中,有一座清朝流传至今的古茶厂——沙石垒砌的围墙,年逾古稀的制茶老人……在这座百年老茶厂里,优质武夷岩茶已经飘香了几百年。遵循着传统流程制作,每一片茶叶都匠心独运。王明富说,多年来,中茶海堤茶叶为力促武夷岩茶健康发展做出很大贡献,在海堤指导下,做好优质茶,也是茶农们对武夷岩茶历史传承的尊重与敬畏。


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