茶叶托起广东肇庆山区的振兴之梦

2021-07-27 13:22:02 作者:蔡敏婕 黄瑛居 来源:中华合作时报茶周刊 网友评论 0

   
  “想不到小小茶叶不仅把传统工艺传承下来,而且还解决了附近农民就业、增加了农民收入、壮大了农业品牌。”日前,一名福建茶商在观看了广东肇庆封开县一家茶叶企业直播间后,留言评价。推广传统制茶技艺,开展线上直播品鉴,拍摄网剧重塑品牌……一系列举措,让封开白马茶赢得顾客青睐,小小茶叶托起山区振兴之梦。
  
  历史名茶再展风华
  
  封开县白马山麓是当地最高的山脉,海拔超过800米。驱车沿着8公里的蜿蜒泥路上山,便是被群山环抱的白马茶场。
  
  翻开封开县当地的县志,里面便记载有“山茶”。据道光年间《封川县志》记载“白马山产茶色红味香产于文德小江者曰文茶”。又据《封川县志》记载,在光绪三十四年,封川县杏花白马茶曾由清廷选送巴拿马博览会,获评“二等名产”。
  
  “我和茶是有缘的,因父母工作的原因,儿时已经对白马茶有一定的认识,尤其是在工作品尝到白马茶后,更是被它的清香回甘持久而吸引。”2014年,原本从事电子信息行业的谢汉钊决定返乡做一名茶农。他承包了封开杏花白马茶场,升级为白马茶业有限公司,在逐步完善配套设施的同时,谢汉钊也开启了他的制茶之旅。
  
  面对茶叶市场的激烈竞争,封开提出建成万亩优质茶基地的目标,打造“白马茶”大品牌,结合杏花白马茶之乡的茶道文化,打造特色品牌,让有机、健康的杏花白马茶名扬四海,进一步提高茶叶附加值。
  
  “白马茶”的身影开始陆续出现在大众面前:先后参加首届粤港澳大湾区文化艺术节展销活动、“广东扶贫济困日”脱贫攻坚农产品宣传推介会、粤港澳大湾区肇庆(怀集)绿色农副产品集散基地展示、“2019广东21世纪海上丝绸之路国际博览会—第27届广州博览会”等活动。
  
  最近几年,谢汉钊又迷上了钻研如何实现茶香入酒。“这里面最难解决的是发酵问题。我们1斤茶叶酿1斤酒,经过了无数次失败,把酸甜苦辣的味道都尝遍了,如今酿出来的白马茶香酒终于有了醇厚清香、醉而不醺的味道。”7年来,公司陆续推出柚子茶、绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黑茶等茶品,还与酒店合作试水白马茶香鸡和茶香点心,在今年再成功列入市级非遗项目。
  
  据当地茶农回忆,几年以前当地茶叶1公斤售价只能卖到50元至60元,如今随着白马茶的知晓度不断提高,周边茶农的茶已卖到每公斤150元至300元。杏花白马茶也先后获得“肇庆优秀旅游手信”“肇庆市级非物质文化遗产”“全国名特优新农产品”等荣誉称号。
  
  在推广茶叶的同时,作为肇庆市非遗杏花白马茶传统工艺制作继承人,谢汉钊将当地非遗工坊为代表的传统工艺进行推广传播。“传统工艺教学、现代化加工两样都要做,这样不仅可以解决非遗中年轻人不愿意学的难题,还能提升年轻茶农的技艺,让传统技法得以传承。”
  
  茶叶产业带逐步形成
  
  如今在肇庆封开,已形成白马茶茶叶产业带。2014年底,杏花白马茶带动当地的森冲茶业公司建立了350亩的现代农业茶叶示范基地和10亩优质茶苗培育基地,共投入资金700多万元;2016年再带动春叶茶业公司和雄丰茶业公司一共建设900亩的现代农业茶叶示范基地和40亩优质茶苗培育基地。目前,封开县全县新老茶园面积约4100亩,主要分布在杏花、河儿口、白垢等镇,2020年全县采摘茶面积3300亩,毛茶产量225吨,产值达6750万元。
  
  在经营上,各公司以实施“公司+基地+农户+营销”形式带动农户,积极鼓励符合条件的农户、种植大户等受益农民参与到项目实施中。种植大户邓志坤在白垢镇扶六村建设450亩的现代农业茶叶示范基地和20亩优质茶苗培育基地,总投入资金900多万元,示范基地配套基础设施有自动喷灌、蓄水池、防虫设施、机耕道路等,并成立了封开县雄丰茶业有限公司。他希望自己的茶业公司能做大做强,带动更多农户,增加他们收入。
  
  据了解,目前,封开县茶叶种植带动农户20户,就近带动农民就业350人,实现了种植农户年亩产收入1.7万元,就业农民年收入1.5万元,为农民增加了一条新的致富门路。
  
  (蔡敏婕  黄瑛居)


 

 

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