醉心科研,不忘初心:中华优秀茶教师周红杰

2016-10-02 21:34:48 作者:听茶自己说话 来源:伴夏茶网 网友评论 0

  月23日,第二届中华茶文化培训研讨会暨中华优秀茶教师颁奖典礼拉开了2016都匀毛尖(国际)茶人会的序幕。云南农业大学普洱茶学院副院长周红杰教授,荣登中华优秀茶教师之榜。

 \

由中华茶人联谊会和中华合作时报社共同主办、中华合作时报·茶周刊承办的中华优秀茶教师推选活动每两年举行一届,今年已是第二届。评选通过发布信息、申报、初选、社会投票、专家评审、公示等几个环节,对在茶教育岗位上呕心沥血,为弘扬中华茶文化而做出的伟大贡献茶教师授予荣誉称号。

\
 \

中华优秀茶教师:周红杰

周红杰,国家二级教授,硕士生导师,云南省中青年学术技术带头人,云南省级教学名师。现任云南农业大学普洱茶学院副院长;云南普洱茶研究院副院长;云南省专家委员会专家;国家基金项目和成果评议专家;全国专业标准化技术委员会委员,国务院参事室华鼎国学研究基金会国茶专家委员会副主任。中国国际茶文化促进会副秘书长;云南民族茶文化研究会常务理事;云南省普洱茶协会常务理事;云南茶业学会理事;国际普洱茶评鉴委员会常务理事,副秘书长;昆明民族茶文化促进会副理事长。

\

“于我而言,每一位学生都是我前行的源源动力。在教育这条路上我同学生们一样,从未停止过学习的步伐。”“我将会用我的一步一个脚印来描绘教师一职最美好的一切。我很幸运,我会不忘初心!”周教授的获奖感言至真至诚,这是一位在学术上的潜心钻研与教学中的无私奉献的茶教师的心声。不忘初心,这是茶人的坚守,也是作为一名传道授业的教师的杰出品质。

 \

时光荏苒,从1980年步入西南大学茶学系攻读茶学以来,周红杰教授从事茶学教学和科研已三十余载。伴随着年少时立下的人生志向——“为茶奋斗一生”,风风雨雨一路走来,他努力践行着自己的人生誓言,不怕困难,不惧艰辛,克服地处边疆、交通不便、信息不灵、技术设备落后、人才缺乏等诸多困难,艰苦创业、求实创新,将失败当成通往成功的阶梯,在茶学教学和科研的漫漫征程上,上下求索,未敢有丝毫的自满与懈怠,未曾有点滴的放纵和散漫。

数十年来,他专心致志于茶学的教育与科研工作,没有须臾离开。在这个过程中,他带领着团队,为茶痴狂,博学之,审问之,慎思之,明辨之,笃行之,备尝艰辛,但却牢牢把握了自我人生的方向,没有退缩,更没有轻言放弃,面向社会对当代茶学发展的实际需求,立足茶学发展的世界前沿状况,围绕茶产业发展的实际,把握茶学发展的脉络,进行科学而慎重地选题和艰苦而卓绝的研究,创新了知识,锻炼和培养了人才,取得了丰硕的教学和科研成果,使学科得到了发展,为社会和国家做出了卓越的贡献。

 \

\

 

著书立作学科地位影响力大

 \

1988年开始,在茶学专业本科教学中,适应茶学高等教育的发展需求,最先开始开设《茶叶贸易学》课程,其后又陆续新增开设《茶的综合利用》、《茶叶包装与储运》、《茶文化学》、《风味茶调制》、《茶艺茶道》、《普洱茶文化学》等课程。在研究生教育上,主讲硕士《茶叶加工原理》、《茶文化学》课程。在教学实践过程中,撰写多部教材,自编、主编的本科教材质量高、有特色、版本新。

主编《云南普洱茶》、《云南普洱茶化学》、《普洱茶与微生物》、《普洱茶健康之道》等著作,对云南茶叶产业发展影响重大,尤其是对促进普洱茶产业健康发展发挥了积极的作用。

1《云南普洱茶》一书,是普洱茶走上科学发展道路的标志和里程碑。该书科学的构建了普洱茶理论体系,2004年出版被全国书刊发行协会评为科技类优秀畅销书”。先后重印24次,印数达12万余册。2005年该书以繁体版和韩文版分别在台湾和韩国出版,标志着云南普洱茶的科学体系走出了国门,在国内外产生巨大影响,对推广云南普洱茶,促进云南茶产业发展发挥了积极的作用。

2《云南名茶》在传播云南茶科学发挥了重要作用。被全国书刊发行协会评为“2007年度科技类优秀畅销书,是指导从事茶叶人员的科普读本。

3《普洱茶健康之道》一书是学习认识普洱茶,科学品饮普洱茶读本,被韩国翻译出版,成为韩国爱茶人的必读书。

4《云南普洱茶化学》一书,树立了普洱茶的学科地位。也被韩国翻译出版,成为韩国茶学教科书。

5、《普洱茶与微生物》一书,从科学角度阐明了没有微生物就没有普洱茶,为科学解读普洱茶养生、保健提供了科学依据。

荣誉:获教学成果奖一等奖2项,三等奖1项,并先后获云南省高校工委优秀共产党员、优秀班主任、创业计划优秀指导教师、伍达观优秀教师、红云红河优秀教师奖等。2008年被授予云南农业大学首届教学名师称号,2012年被授予云南省高等学校教学名师称号。在教学的生涯中培养了无数茶学学子,有本科生、硕士生、社会学员,甚至是海外学子,正是桃李满天下,茶香飘四海。

 

 

精研茶学,科研结硕果

 

在科研方面,主持国家支撑计划项目、国家自然科学基金、云南省十二五重点项目等16项,经费累计2000多万。2006年普洱茶研究项目获得国家自然科学基金的资助,实现普洱茶研究国家级项目零的突破,开启普洱茶学科研究的新篇章。发表论文160余篇,获授权专利24项,软件著作权2件,科研成果的推广应用为普洱茶产业发展做出重要贡献。

1、“云南普洱茶化学成分及质量标准研究”成果达到国际先进水平,获云南省科技进步一等奖;科研成果揭示了普洱茶品质形成机理。

2、“利用微生物提高云南普洱茶品质”研究成果达到国际领先水平,获云南省科技进步三等奖;科研成果改善和稳定了普洱茶品质,减少损耗经济效益显著。

3、“普洱茶加工工艺创新和新产品研发研究成果达到国际领先水平,获云南省科技进步三等奖;首次创新性的研究开发了含功能物质(GABA、洛伐他汀)的功能普洱茶;研发了可控普洱茶发酵设备,成功应用于企业,实现普洱茶数字定量、规范化、稳定化、清洁化生产;对企业提质增效发挥了重要作用。 

4、构建云南普洱茶标准体系,参与制定国家标准;完成云南普洱茶实物标准样的研究与制备。

5、完成了云茶从茶园至茶杯质量安全追溯体系的构建,提出功能普洱、数字普洱、科学普洱、智慧普洱新理念的数字云茶健康新概念。

荣誉:科研成果获云南省科技进步成果一等奖1项、三等奖2项,中国茶叶学会科学技术二等奖2项、三等奖1项。由于在普洱茶研究领域的领先地位和在茶文化推广方面的突出贡献,2005年被评为首届全球普洱茶十大杰出人物并获茶马奖,获2010年度首届中华茶商大会“全国弘扬茶文化突出贡献奖”和2012年弘扬云南茶文化促进云南茶产业发展“功勋奖”。2013年云南省教育厅授予周红杰名师工作室。2014年入选首批云岭产业技术领军人才,2014年获中国西部茶叶科技创新领军人物奖,2016年被中国茶叶学会评为“全国优秀茶叶科技工作者”

 

 

 

人生短暂,茶学却永无止境! 钻进去就是一个广阔的世界,教育和科研需要有心人来勤勤恳恳耕耘,一分耕耘才会有一分收获。周教授说:我不敢说我在教学和科研方面已取得显著的成绩,但至少可以说正是的教学和科研在指导我、陪伴我一路成长,在这条不断追求,不断求索的茶学之路上,我将所有的努力都看做理所应当,我将所有的成绩都视为上苍的赐予!我今生与茶为伴,致力于茶学教学和科学研究,我欣然,我幸福,我快乐,我无怨无悔!

 

本文由云茶科技服务平台原创

网址:www.yunchakj.com 

微信公众号:数字云茶

 更多精彩内容,请关注伴夏茶网(茶社会)微信公众号banxiachawang  

\

 责编:小茶

此新闻来自于"伴夏茶网"
关键词:初心中华科研
版权声明:
① 凡本网注明"来源:伴夏茶网"的所有作品,版权均属于伴夏茶网,转载请务必注明"来源:伴夏茶网", http://www.bensino.com。违反者本网将有权追究其法律责任。
② 本网转载并注明其他来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品的侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
③ 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
投稿箱:
    如果您有茶行业、企业相关新闻稿件发表,或进行咨询合作,欢迎联系本网编辑部,QQ:,邮箱:tealife@bensino.com
分享到: 更多
  • 验证码:

供应信息

more

求购信息

more
网友十大喜爱茶业品牌排行榜

超值热卖

2016春季广州茶博会今日琶洲盛大开幕 2018-05-26
霍山:“好婆婆”程世莲茶苗染绿山乡 2016-12-19
普洱茶为何要用拼配技术? 2016-12-19
小叶种茶树长出高香好茶叶 2016-12-19
普洱茶三种懒人的泡法 2016-12-19
普洱茶VS白兰地之“产区篇” 2016-12-19
煮茶的几大误区 2016-12-19
2016年10月茶叶出口25218吨 同比下降9.4% 2016-12-19
2016止希禅茶品鉴会在京圆满举行 2016-12-19
2017年新春市场怎么做?大招都在这了! 2016-12-19
1973年之后的普洱茶:商标及技术 2016-12-19
想在网上卖茶?这里有几个案例可以学习 2016-12-19
“后发酵”给普洱茶带来哪些影响? 2016-12-19
普洱熟茶藏几年才好喝? 2016-12-19
普洱茶新手入门必备宝典 2016-12-19
是什么让东莞成为公认的“普洱茶都”和“东莞茶仓”? 2016-12-19
金不换改变了我对普洱熟茶的看法 2016-12-19
普洱高手是这样炼成的! 2016-12-19
怎样远离免费茶的陷阱? 2016-12-19
以茶换故事在继续 公益更需持续 2016-12-19
工夫茶传承人推广“百香名茶” 2016-12-19
茶行业竞争升级临沧力推品牌茶区 2016-12-19
2016年11月淘宝茶品牌排行榜 2016-12-19
见证茶王角逐,体验马连道斗茶文化节精彩活动 2016-12-19
湘茶集团“丹增尼玛”闪耀2016深圳茶博会 2016-12-19
湖南大湘西茶企抱团参展2016深圳茶博会 2016-12-19
吴疆说普洱:是不是现在的普洱茶都不值得存了? 2016-12-19
罗朝光:普洱茶产业规模化需数字化智能引导 2016-12-19
山西省茶文化研究会成立大会在太原煤炭交易中心举行 2016-12-19
女性最应该喝的3种茶,养生美容等益处太大了 2016-12-19
大师工坊在湖南白沙溪茶厂正式揭牌 2016-12-19
广安举办茶文化传承技能大赛 2016-12-19
品味贵州茶感受茶文化 2016-12-19
四款贵州茶斩获特等奖 2016-12-19
山西省茶文化研究会成立 2016-12-19
经典老茶“扮靓”迎客 非遗功夫茶又“变脸”了 2016-12-19
湖北咸宁:走产业化道路 全面铺开机械制茶 2016-12-17
提升机械化水平促进茶产业发展 2016-12-17
低血压患者慎喝菊花茶 8种蔬菜有助降血压 2016-12-17
六茶共舞 三业并举 茶业大会热议如何做强茶产业 2016-12-16
江西九江市政协持续力促茶叶品牌发展 2016-12-16
人生如茶 2016-12-16
武夷山茶届大咖解读武夷岩茶品牌价值获评627.13亿元 2016-12-16
娄向鹏:茶叶品类是大锅饭品牌才是金饭碗 2016-12-16
三个产茶“盟国”谈经验 2016-12-16
深加工成中国茶叶产销失衡良药 2016-12-16
茶叶营销大师毕晓军来济授课 2016-12-16
学着熬一壶人生的茶 2016-12-16
四国茶界“首脑”共议发展新思路 2016-12-16
一个人,一本书,一杯茶 2016-12-16
边喝边存的普洱茶,要怎么储存? 2016-12-16
羊艾茶场:“十里香”背后的故事 2016-12-16
普洱茶饼分为钉饼和泡饼,你知道吗? 2016-12-16
国粹瑰宝 詠春与茶 活动最后准备现场 2016-12-16
“品味布朗·品味艺术”品鉴会同步广州茶博会举办 2016-12-16
广西:“龙州乌龙茶”获批国家地理标志保护产品 2016-12-16
茶业发展需“六茶共舞,三业并举” 2016-12-16
龙井茶冲泡,茶具很讲究 2016-12-16
海垦茶业集团与茶叶经销商签200余单 金额破1.5亿 2016-12-16
茶中的鲜、甜、苦、涩味道从哪里来的? 2016-12-16
补血补气喝什么茶 推荐5种补血补气茶 2016-12-16
陆羽少年茶学院举办公益讲座 2016-12-16
二商京华茶业公司任长青总经理当选西城区人大代表 2016-12-16
张天福获茶仙茶寿终身成就奖 2016-12-16
镇巴兴隆镇依托茶产业打造最美村镇 助农增收 2016-12-16
宜昌市政协主席李亚隆率团考察了福建省茶产业 2016-12-16
2017年中国茶行业展会及活动大全 2016-12-16
葳盛茶业再揽“金芽奖”大奖 2016-12-16
宁化县积极开发有机茶 2016-12-16
农业部:各地果菜茶病虫绿色防控成效显著 2016-12-16
首届海丝之路万里茶道放心茶质量评审大会在泉州举行 2016-12-16
安徽省召开徽茶文化研究会 2016-12-16
横县如何壮大茉莉花品牌建设 2016-12-16
第13届深圳茶博会盛大启幕 聚焦行业发展新模式 2016-12-16
茶叶机械提香机在操作时要注意哪些? 2016-12-15
茶毫越多茶越高档吗? 2016-12-15
第13届深圳茶博会今日启幕 聚焦行业发展新模式 2016-12-15
普洱先生给你科普一下普洱茶的正确泡法 2016-12-15
茶,究竟第几泡才是精华? 2016-12-15
煮茶的几大误区 2016-12-15
文豪们的茶缘 2016-12-15
重庆企业家代表团到凤冈投资考察 2016-12-15
滇红茶产地及历史 2016-12-15
揭阳第三届茶文化节元旦假期隆重开市 2016-12-15
茶叶带"酸"是这样造成的 2016-12-15
平昌县茶叶获四川国际茶业博览会金奖 2016-12-15
云南勐海县:促进普洱茶产业提质增效 2016-12-15
关于普洱茶的蒸压 2016-12-15
普洱茶发霉了?不要晒! 2016-12-15
如果茶就是人生,那你知道你是什么茶吗 2016-12-15
中国茶业大会为茶企“走出去”支招 2016-12-15
茶友们快来围观普洱茶中的极品,紫芽茶 2016-12-15
《幻茶迷经》观后感——人人都有茶幻 2016-12-15
润肺茶介绍 润肺喝什么茶? 2016-12-15
把时间放进壶里煮饮 2016-12-15
茶叶,是上帝给予生命最好的馈赠 2016-12-15
临沧市委书记孙青友一行考察云茶仓 2016-12-15
陕西白河:茶叶产业开启仓房村“绿色”扶贫之路 2016-12-15
数字会说话:中国茶叶品牌塑造的规律和发展趋势 2016-12-15
浙江省浙茶集团总经理陈锡锋率团到济宁茶叶市场考察 2016-12-15