陕西安康市农科院茶研所为科技兴茶插上腾飞翅膀
2020-10-27 16:56:51 作者:韩星海 来源:中动画合作时报茶周刊 网友评论 0 条
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陕西省安康市农业科学院茶叶研究所成立三年来,在科技兴茶中,围绕着茶树新品种、新产品创新研发不止步,努力提质增效,为当地科技兴茶插上了一双腾飞的翅膀,受到社会各界普遍好评。
据安康市农科院院长张百忍介绍,安康是西北最大的产茶基地之一,近年来,全市立足富硒资源优势和生态优势,使茶产业发展为当地六大支柱产业之一。2018年,农科院成立茶叶研究所后,科研人员精准施策,为贫困县区农民群众脱贫致富作出显著贡献。
安康富硒茶树新品种选育迈出新步伐。近年来,茶叶研究所围绕打造精品“安康富硒茶”战略目标,依托著名茶乡紫阳群体种丰富的基因资源,采取优系选择法,共标记、采集繁育优系72份,繁育1万多株。并且还与平利县友缘茶叶公司合作,建立起品种苗圃2处,努力推动研发进展。
富硒茶绿色栽培技术研究与示范持续推进。茶叶研究所以解决茶叶农残超标为目的,因地制宜开展绿色防控,把茶园种养与物理诱杀等方法相结合起来,控制田间杂草、害虫的发生,减少用药量,增加土壤有机肥,不断提高茶叶品质,实现绿色高效生产的目的。
富硒茶叶新品种加工研究有突破。科研人员充分发掘紫阳茶特有的焖堆工艺,改进新型茶叶加工生产线,使紫阳茶品更加符合标准化。还针对夏秋茶大量弃用、富硒茶含硒量不够、新型制茶工艺下传统紫阳茶滋味保持不够等问题,开展新产品研究。两年来,开发出富硒香红茶、富硒黄茶等新产品,使安康茶叶产品门类更加完善,夏秋茶原料利用大幅提升,亩均增收2000多元。
茶树聚硒规律及加工和冲泡技术研究不断完善提升。茶叶研究所针对当地富硒茶含硒量不稳定的问题,从品种筛选、标准制定、工艺优化、茶园管理等方面开展综合研究,解决了茶叶加工中的硒损失和泡茶中的硒溶出问题,逐步形成了一套富硒茶栽培、加工、冲泡等技术规程。
坚持正确的茶文化导向,以文化人,拉动安康富硒茶产业发展。茶研所与中国茶研所和省市县各级茶文化社团组织紧密联系,积极挖掘整理当地茶文化资料,补其短板,积极讲述好安康茶故事。每年通过现场培训、线上微课直播等手段,培训茶农和茶企人员2000多人次。
截至目前,安康市农科院茶研所先后承担省市级科研项目3项,荣获全国省市级科研成果奖4项,并且还被中国茶叶学会评为“科技示范基地”和“科普教育基地”。
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