茶学大家骆少君昨在杭州辞世 多次为海峡导报茶王赛当评审

2016-10-29 11:44:54 作者: 来源:台海网 网友评论 0

 

(原标题:茶学大家骆少君昨在杭州辞世 多次为导报茶王赛当评审)

茶学大家骆少君昨在杭州辞世 多次为导报茶王赛当评审
骆少君的茶之良言 “我到哪里都带着茶,通行无阻。”“茶叶最重要的两个功能,一是心灵健康,二是身体健康。”“茶如恩师,茶如慈母,为我解困,为我引路。”“喝茶是人人平等的。”“我懂的太少了,茶是学不完的。”“无茶不贵,写写画画都得喝茶,皇帝都不可能天天喝白开水。”“真正懂茶的人是当地的老茶农老技师,他们接地气,和茶农在一起最能学习到茶的知识。”

茶学大家骆少君昨在杭州辞世 多次为导报茶王赛当评审

 

沁人心脾的花香与茶香,是许多人初饮茉莉花茶时的感受。虽然茉莉花茶的制作工艺已经绵延了数百年,但是茶人们在谈起此茶时,都不约而同恭恭敬敬地添上“骆少君先生”这个名号——正是她改良了福建茉莉花茶的窨花技术,将花和茶拼合,茶不烘干,花在吐香时不失水,工艺简单,香气窨得也高,成为我国茶叶加工史上的重大革命;也是她,一生爱茶事茶,为茶企发展、茶农收入、中国的茶事业操心了一辈子。

台海网10月28日讯(海峡导报记者 李方芳)昨日零点10分,高级评茶师、中国著名的茶叶品质化学研究专家骆少君先生在杭州逝世,享年75岁。

以茶为一生之志,40余载因茶行走生涯,是她留给世人最深的印象。

茶缘 为中国茶业操劳了一辈子

1942年,骆少君出生在福建惠安的一个大家族中,祖上是名门望族。虽处在战火纷飞的年代,但于她似乎并没有多少影响。她的父亲是建国后省政协首届常委,母亲是共产党员,许多亲戚则旅居海外。

家人多爱喝茶,都喜欢讲茶,幼年的骆少君常常手捧茶杯,听父母和外婆讲古代茶人的故事,教导她要做一个“正气、大气、喜气”的人。在她的同学们为进入名牌大学发奋读书的日子里,性子活泼、不羁的骆少君在父亲的鼓励下,选择了当时并不被人看好的浙江农业大学茶叶专业。自与茶结缘,她的人生从此因茶而动。四年的学习,骆少君对茶的理解也从简单的色、香、味、形上升到无形的精神层面。1965年,骆少君大学毕业后分配回了福建,到福州茶厂生产技术科工作,那时候福州茶厂控制了国内花茶出口的大部分。她说,能在那里吃得了苦,去哪里都能吃苦。1981年,骆少君又以优异的成绩考取第一批公派留学生来到日本学习两年,1984年调到中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所,进行茶叶质量的监督检验和茶叶香气的研究。

她对茶的感情胜似亲情。几年来,骆少君利用全国政协委员的身份,以建议、提案等方式或通过媒体发出一个茶界人士独特的声音,希望把“中国茶”“养生保健知识及饮茶”列入各类学校必修课程,并通过舆论普及茶的文化教育,让国民从小就有维护自己身心健康的常识及责任感。

厦缘 多次为导报茶王赛当评审

秋风吹过白鹭洲畔,染黄了狐尾山的树林。这里都曾经留下骆少君的身影。

40多年来,骆少君为茶叶定级正身,是跟茶叶打了一辈子交道的评判者,成为中国著名的茶叶品质化学研究专家。对她来说,茶与生命早就融为一体,对中国茶叶事业做出了巨大的贡献,而厦门则是骆少君的一个情结。她家曾在镇海路拥有一栋花园别墅,伯伯则是厦门鹦哥楼的主人,姑丈和叔叔曾任厦门中山医院、第一医院院长。

她与海峡导报也颇具渊源,本报连续五年推出两岸茶王擂台赛,骆少君多次担纲评审专家。“骆先生的名气在茶行业如雷贯耳,但是她本人却十分低调。”曾担任厦门茶叶协会理事的陈忠兴说,每次见到骆少君,她总是一身朴素的长袖布衣,穿着布鞋。

骆少君并不像许多学者,打开话匣子就滔滔不绝。别人问她,她才用柔和的声音,慢条斯理跟你说道。“骆先生曾经说,厦门作为茶叶贸易枢纽的历史延续了几个世纪,在这里几乎家家户户都以茶会友,以茶修德,茶叶算是厦门地区真正意义上的国民饮品,她觉得很欣慰。”陈忠兴说,茶界同行都称骆少君是国内顶尖的评茶高手,可她却依然谦逊,认为这顶桂冠应该属于民间的茶人。

在为两岸茶王擂台赛担任评审的几天内,她小心翼翼地品了许多茶,反复琢磨。不管好坏优劣,她都一脸恬淡,用词谨慎。

她曾说,越是喝茶,越觉得对茶叶懂得太少了,茶是学不完的。茶如恩师,茶如慈母,为她解困,为她引路。

人缘 一个和蔼又正直的大好人

这十年间,食品安全问题已经上升为国家重大战略,骆少君为茶叶质量安全奔走疾呼,做了很多实实在在的工作。

她曾说,GDP的增长必须保证生态环境不被破坏。人类的生命质量与生态环境优劣成正比,所以环境保护第一。如果一个地方环境恶劣、盗贼猖獗、居民常受疾病困扰,GDP再高也没有意义。她似乎不仅仅只是茶学专家。

黄少龄是安溪的一位茶农,他在茶王擂台赛中认识了骆少君之后,就被骆先生的评茶功力所折服。每每做了好茶,总是第一时间电话打到她家中,请她先品鉴。“骆老没有手机,也不上网,只能打固定电话给她,问她为什么不带手机,她就说不需要,反正也常在家里。”黄少龄说,每每听骆先生的教诲,都收益良多。没有学者风范,没有居高临下,永远都是那么慈眉善目,就跟熟识的阿姨一般亲切。

 

回忆起几次和骆先生见面的场景,黄少龄说,骆老亲切的音容笑貌至今仍存脑海。在这条茶路之上,老人一生茶香围绕,而今天堂多了一缕茶香……

在许多人看来,她自然是配得上“茶界先贤”、“茶学大家”等一系列尊称,但人们更想称呼她为一个“茶界的好人”——一个毕生为中国茶界做尽好事的好人。

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