安化黑茶香木荣获第三届中华茶奥会黑茶类金奖

2016-11-09 10:41:57 作者: 来源:新浪网 网友评论 0

    六连冠!香木海安化黑茶摘金茶奥会

  热烈庆祝安化黑茶香木海芙蓉茯荣获第三届中华茶奥会黑茶类金奖!

  这已是香木海第六次获得国际性茶界大赛冠军,实现中国黑茶的六连冠!(连续三届国际武林斗茶大赛冠军、连续三届中华茶奥会金奖)

  中华茶奥会是一场世界茶界的交流斗茶盛会,赛事不设门槛,不收取任何费用,比赛原则公正公平公开,不同的茶品同时冲泡,同时品饮评比。时值第三届中华茶奥会的召开,香木海受邀代表安化政府、安化茶业协会,代表安化黑茶参加茶奥会的比赛。

  第三届中华茶奥会在大会组委会的精心组织下,在各界人士的大力支持下,共邀请嘉宾620余人,参与人员5000余人,观摩人员近万人。其中有来自国内各个省市以及港澳台的茶人们,也有来自法国、印尼、塔吉克斯坦、哈萨克斯坦、蒙古、墨西哥、韩国等8个国家及地区的茶人,一起见证这一年一届的茶界盛会。

  经过两天的激烈角逐,五大赛共产生了金奖23名,银奖49名,铜奖80名,优秀奖116名。茶叶评比,是一场看不到硝烟的战争,比的不是茶叶的品牌,而是茶叶的品质;比的不是营销的策略,而是做茶人的匠心;比的不是市场的推广度,而是人们对于好茶的认知度。

  有人说“这场战争的胜利必定属于安化黑茶香木海,因为第四、五、六届国际武林斗茶大赛上,首届、第二届中华茶奥会上,香木海代表安化黑茶连续五次夺得金奖,这一届自然也是如此。”他只说对了一半,香木海的确不负众望再次夺得金奖,而夺金奖的原因他却说错了,因为这是来自于香木海为安化黑茶不断努力的结果。

  “Sticking to convention will get us nowhere .Fear to advance will only result in losing the opportunity.”(因循守旧没有出路,畏缩不前坐失良机)。若是因循守旧,安化黑茶又怎能实现此等斗茶盛事的六连冠。若是畏缩不前,安化黑茶又怎能连续三年蝉联金奖桂冠。这一次的黑茶类评比里面,有来自全国各地黑茶的挑战、其中更是有售价几十万一饼的普洱熟茶饼,而安化黑茶依然岿然不动,再次蝉联黑茶类金奖。

  一次夺魁,也许只是侥幸,连续六次夺魁,您应该相信安化黑茶的魅力了吧。安化黑茶能有如此成绩,不仅源自于优越的自然环境,也有匠心茶人们的努力付出。

  “自古芙蓉出贡茶”唐宋时期,芙蓉山之茶被定为仙茶;明朝,朱元璋钦点芙蓉山芽茶二十二斤御贡,称“四保贡茶”;1915年巴拿马万国博览会,采用芙蓉山原料精制的安化红茶参展并获得金奖,惊艳世界。如今安化黑茶也是作为国礼走出国门,送给了俄罗斯总统普京、韩国总统朴槿惠、德国总理默克尔、泰国皇室等等。

  茶,源于自然,是宇宙万物对人类的馈赠。芙蓉茯,正是香木海从大自然中寻找到的一杯自然好茶。原料来自于安化芙蓉山顶的冰碛岩生态茶园,冰碛岩土壤在唐朝之时就已被证明是最适合茶树生长的土壤环境,如唐•茶圣陆羽《茶经》:“茶,其地,上者生烂石……”(烂石即冰碛岩)。

  一杯好茶,不仅仅依赖于适宜的生态环境,同时也与制茶的工艺息息相关。香木海通过不断总结前人们的经验,并且从大量的茶叶相关古籍中研习唐宋时期的制茶古艺,从茶叶细胞破坏率、酶促作用的利用率、微生物的转化等方面入手,让茶叶的内含物质通过合理的工艺朝着口感更好、品质更佳、对人体健康更有益的方向转变,保留茶叶的真香本味,感受来自大自然的味道。

  香木海也根据这些研究开创了关于安化黑茶的四步发酵观(专利号:201110246004)

  第一步:在发酵过程中产生大量的酵母菌,酵母菌的产物(二氧化碳和水)生成碳酸根。能把茶叶中的咖啡因、咖啡碱转为盐类,有效的去除咖啡因,咖啡碱。从而保持人体内的水分,滋润皮肤,不影响睡眠。

  第二步:黑茶在发酵过程中能产生大量的乳酸菌和双歧杆菌,能够灭杀大肠杆菌,促进消化、吸收,提高人体免疫力。

  第三步:黑茶在发酵过程中能够把茶叶中的纤维素,通过纤维素酶水解成葡萄糖,最后通过葡萄糖酸杆菌将其转化为维C,另一部分纤维素被转化为可溶性纤维。能够把人体内的胆固醇、胆酸等排出体外,达到排毒养颜的功效,保持肠道的水分,防止便秘。

  第四步:通过果胶酶将茶叶中的果胶由多糖转变为单糖,能溶于水,有降血糖的作用。黑茶通过发酵把茶叶中其他茶没有利用起来的纤维素和果胶充分利用,代替吃蔬菜水果的功效。印证了“宁可三日无食,不可一日无茶”,“一日无茶则滞,三日无茶则病”之说。

  2006年,安化黑茶市场产值还不到2000万;2016年,安化黑茶产值已经突破一百多亿!安化黑茶是人类健康的需要,通过几年来地不断努力,每天都有人开始加入安化黑茶的队伍当中,每天都有人开始体会到茶的真香本味(绵、润、甘、甜),每天都有人感悟到烂石(冰碛岩)茶的气与韵、找到黑茶的茶魂。

  香木海为了您能喝到好茶,香木海一直都在努力地用心做好每一片茶叶,只是为了让您喝到一杯自然好茶,找到安化黑茶的真韵。



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关键词:黑茶安化香木
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