深加工成中国茶叶产销失衡良药

2016-12-16 14:17:06 作者: 来源:济南时报(济南) 网友评论 0

 
 深加工成中国茶叶产销失衡良药
深加工成中国茶叶产销失衡良药
深加工成中国茶叶产销失衡良药
深加工成中国茶叶产销失衡良药
深加工成中国茶叶产销失衡良药

  

与会嘉宾在现场聚精会神听讲座 记者祝田园 摄国外受邀嘉宾兴致勃勃地在听演讲 记者祝田园 摄本报记者祝田园与中国茶界名人于关亭老人合影本报记者祝田园与中国工程院院士、茶学专家陈宗懋先生合影留念知名茶人于关亭老人为本报题词□本报记者 祝田园
近20年来,中国茶产业经历了飞速的发展,茶园面积一路激增,达到四千多万亩,一大批省份茶园面积还在快速上升,由此带来每年十几万吨甚至20万吨产量的提升。在面积、产量增长的背后,我们的茶叶出口在过去十几年增长却非常缓慢,始终维持在30万吨左右,国内茶叶市场销售也出现不同程度的饱和现象。在茶叶产销失衡的背景下,茶叶深加工越发吸引了行业的关注。
在12月10日开幕的第三届中国茶业大会上,多位与会专家预测,未来五年乃至十年,中国茶业深加工一定会更高比例消耗中国的茶叶原料,茶功能饮料、茶叶保健食品、个人护理品等有望成为未来热点。
现状>>
大而不强,产能过剩问题突出
农业部总农艺师孙中华在会上指出:“近年我国茶业快速发展,面积不断扩大,产量急剧提高。目前我国茶园面积超过了4千万亩、茶叶产量达到220多万吨,都位居世界第一位。茶叶已成为优势区和贫困山区的支柱产业。茶产业的成就是显著的,但存在的问题也是突出的。主要表现在茶产业大而不强、大而不精、大而不张、竞争力不够强。”
中国工程院院士、著名茶学家陈宗懋用一道减法向与会人员揭示了我国茶业大而不强的事实:“2015年我们茶叶总产量227.7万吨,国内消费约为135万吨,出口量约32.4万吨,深加工估计在15万吨左右,算下来有30万吨没有消费掉,产销之间明显不平衡。”
据了解,我国的茶园面积达到四千多万亩,虽然增速在放缓,但在未来三至五年,还有大批的茶园新投产,茶叶产量将进一步增加。而出口在短期内也还没有找到大量增加的途径,导致产销失衡问题日趋严重。
中国农业科学院茶叶研究所副所长阮建云也指出,我国茶业存在传统农业特征明显、生产基础薄弱、茶园基本设施严重滞后、茶叶产品缺乏多样化、劳动力供求出现短板、生产成本快速升高等问题。
问题>>
茶叶生物资源的利用率不高
“茶叶生产的刚性成本在不断上涨,在这个背景下,很多茶园仅仅是采摘春茶,夏秋茶都放在树上”,湖南农业大学教授、国家教育部茶学重点实验室主任刘仲华表示,目前我国茶叶生物资源的利用率不高,茶叶整体的效应相对不高。
“夏秋茶口味不太好,苦涩度高,我国每年用来作为茶叶深加工的产量仅有10—15万吨”刘仲华说,不过他也表示,虽然我国每年用于深加工的茶叶量并不多,但是产生的效益并不低,“我们今天的茶叶深加工产业用不到茶产量7-8%的中下档茶打造了中国茶叶综合产值的三分之一强”。
他指出,茶产业的经济效益有很大提升的空间,深加工肩负着茶产业发展的责任和希望。
政策>>
农业部出台做强茶产业五条意见
随着经济和社会的发展,消费结构升级加快,加之一带一路建设的实施,茶产业面临着难得的机遇。据悉,农业部高度重视茶产业的发展,已制定出台了《农业部关于抓住机遇做强茶产业的意见》,对于做强茶产业作出了具体部署。
一要优化区域布局,划定茶叶生产优势区,确定茶叶生产最宜区;二要加快创新驱动,推进茶叶育种创新和技术创新,推进标准化生产;三要培育大企业,重点扶持一批有生产原料基地,有高标准加工设施和品牌的大型茶叶企业生态;四要打造大品牌,通过举办博览会、交易会等形式创响一批国内外有影响力的茶叶品牌;五要传播茶文化,挖掘茶文化的丰富内涵,借助一带一路的实施,传播中华茶文化,扩大影响力。
举措>>
六茶共舞、三业并举,迈向产值翻番
《农业部关于抓住机遇做强茶产业的意见》中提出了2020年实现茶叶总产值和出口额翻番的目标。在稳定茶园面积的前提下,要实现产值翻番,就必须提高茶叶的产出效益。
陈宗懋表示,要打破“六大茶类”束缚,通过新科技、新选择、新途径,扩大产业范围。他总结为“六茶共舞、三业并举”,所谓“六茶共舞”是将茶分为喝茶、饮茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶六项进行深入开发;“三业并举”则指的是将一二三产业有效的融合起来,打重拳、打套拳、打组合拳,将茶叶从单一产业转变为复合产业,提高茶产业的多样性,完成中国茶业从“茶叶大国”到“茶叶强国”的转变。
风向>>
发力茶叶深加工产品,获取高附加值
中国医保商会植物提取分会和中国食品工业协会的数据显示,我国茶叶提取物每年产量大于2.5万吨,其中速溶茶和浓缩汁占2万吨,茶多酚(儿茶素)占2000吨。这些茶叶提取物大多都出口到了欧美国家。欧美国家利用提取物进一步加工成终端产品。
“如果说原料能卖1块钱,提取速溶茶、浓缩汁后就能卖20块钱,最后的终端产品就变成了100块,终端产品在利润、规模上都是最大的”,刘仲华教授指出,我们应该把大规模建立茶叶提取物工厂转向建立以茶叶功能成分为原料的功能饮料、天然药物、保健食品、个人护理品的开发上来。
他说,以茶叶提取物为原料的医药保健品和功能食品未来将有极大的发展空间,“我相信八年内,世界上第一个用茶的活性成分抗癌的药物将问世,对男性的前列腺癌治疗率将达到85%以上”。


不过,他也指出,开发茶相关的药品要量力而行,因为药品的开发是最尖端的,需要长期的积累、几千万甚至几个亿的投资。“一般企业可以考虑做一些大众消费的产品,比如个人护理品,现在各大护肤品品牌都会一些含茶的美容护肤产品。这方面也是大有可为的。比如,倡导360度茶生活方式的理想科技集团,从刷牙开始,敷面,饮品,穿着等日常用品都有相关的茶深加工产品,一年的营收达到30亿元”。
最后他说,相信在未来的五年乃至十年,中国茶业深加工一定要会更高比例消耗中国的茶叶原料,并且在万亿产业规模产生更重大的作用。
同时,他还预测茶黄素将是新一轮茶叶深加工产品的主流。如果想把茶饮料做的更好,必须朝功能性发展。


更多精彩内容,请关注伴夏茶网(茶社会)微信公众号banxiachawang  

\

 

   责编:提灯寻梦忆时昔

此新闻来自于"济南时报(济南)"
关键词:良药产销中国
版权声明:
① 凡本网注明"来源:伴夏茶网"的所有作品,版权均属于伴夏茶网,转载请务必注明"来源:伴夏茶网", http://www.bensino.com。违反者本网将有权追究其法律责任。
② 本网转载并注明其他来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品的侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
③ 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
投稿箱:
    如果您有茶行业、企业相关新闻稿件发表,或进行咨询合作,欢迎联系本网编辑部,QQ:,邮箱:tealife@bensino.com
分享到: 更多
  • 验证码:

供应信息

more

求购信息

more
网友十大喜爱茶业品牌排行榜

超值热卖

2016春季广州茶博会今日琶洲盛大开幕 2018-05-26
普洱茶为何要用拼配技术? 2016-12-19
小叶种茶树长出高香好茶叶 2016-12-19
普洱茶三种懒人的泡法 2016-12-19
普洱茶VS白兰地之“产区篇” 2016-12-19
煮茶的几大误区 2016-12-19
2016年10月茶叶出口25218吨 同比下降9.4% 2016-12-19
2016止希禅茶品鉴会在京圆满举行 2016-12-19
2017年新春市场怎么做?大招都在这了! 2016-12-19
1973年之后的普洱茶:商标及技术 2016-12-19
想在网上卖茶?这里有几个案例可以学习 2016-12-19
“后发酵”给普洱茶带来哪些影响? 2016-12-19
普洱熟茶藏几年才好喝? 2016-12-19
普洱茶新手入门必备宝典 2016-12-19
是什么让东莞成为公认的“普洱茶都”和“东莞茶仓”? 2016-12-19
金不换改变了我对普洱熟茶的看法 2016-12-19
普洱高手是这样炼成的! 2016-12-19
怎样远离免费茶的陷阱? 2016-12-19
以茶换故事在继续 公益更需持续 2016-12-19
工夫茶传承人推广“百香名茶” 2016-12-19
茶行业竞争升级临沧力推品牌茶区 2016-12-19
2016年11月淘宝茶品牌排行榜 2016-12-19
见证茶王角逐,体验马连道斗茶文化节精彩活动 2016-12-19
湘茶集团“丹增尼玛”闪耀2016深圳茶博会 2016-12-19
湖南大湘西茶企抱团参展2016深圳茶博会 2016-12-19
吴疆说普洱:是不是现在的普洱茶都不值得存了? 2016-12-19
罗朝光:普洱茶产业规模化需数字化智能引导 2016-12-19
山西省茶文化研究会成立大会在太原煤炭交易中心举行 2016-12-19
女性最应该喝的3种茶,养生美容等益处太大了 2016-12-19
大师工坊在湖南白沙溪茶厂正式揭牌 2016-12-19
广安举办茶文化传承技能大赛 2016-12-19
品味贵州茶感受茶文化 2016-12-19
四款贵州茶斩获特等奖 2016-12-19
山西省茶文化研究会成立 2016-12-19
经典老茶“扮靓”迎客 非遗功夫茶又“变脸”了 2016-12-19
湖北咸宁:走产业化道路 全面铺开机械制茶 2016-12-17
提升机械化水平促进茶产业发展 2016-12-17
低血压患者慎喝菊花茶 8种蔬菜有助降血压 2016-12-17
六茶共舞 三业并举 茶业大会热议如何做强茶产业 2016-12-16
江西九江市政协持续力促茶叶品牌发展 2016-12-16
人生如茶 2016-12-16
武夷山茶届大咖解读武夷岩茶品牌价值获评627.13亿元 2016-12-16
娄向鹏:茶叶品类是大锅饭品牌才是金饭碗 2016-12-16
三个产茶“盟国”谈经验 2016-12-16
深加工成中国茶叶产销失衡良药 2016-12-16
茶叶营销大师毕晓军来济授课 2016-12-16
学着熬一壶人生的茶 2016-12-16
四国茶界“首脑”共议发展新思路 2016-12-16
一个人,一本书,一杯茶 2016-12-16
边喝边存的普洱茶,要怎么储存? 2016-12-16
羊艾茶场:“十里香”背后的故事 2016-12-16
普洱茶饼分为钉饼和泡饼,你知道吗? 2016-12-16
国粹瑰宝 詠春与茶 活动最后准备现场 2016-12-16
“品味布朗·品味艺术”品鉴会同步广州茶博会举办 2016-12-16
广西:“龙州乌龙茶”获批国家地理标志保护产品 2016-12-16
茶业发展需“六茶共舞,三业并举” 2016-12-16
龙井茶冲泡,茶具很讲究 2016-12-16
海垦茶业集团与茶叶经销商签200余单 金额破1.5亿 2016-12-16
茶中的鲜、甜、苦、涩味道从哪里来的? 2016-12-16
补血补气喝什么茶 推荐5种补血补气茶 2016-12-16
陆羽少年茶学院举办公益讲座 2016-12-16
二商京华茶业公司任长青总经理当选西城区人大代表 2016-12-16
张天福获茶仙茶寿终身成就奖 2016-12-16
镇巴兴隆镇依托茶产业打造最美村镇 助农增收 2016-12-16
宜昌市政协主席李亚隆率团考察了福建省茶产业 2016-12-16
2017年中国茶行业展会及活动大全 2016-12-16
葳盛茶业再揽“金芽奖”大奖 2016-12-16
宁化县积极开发有机茶 2016-12-16
农业部:各地果菜茶病虫绿色防控成效显著 2016-12-16
首届海丝之路万里茶道放心茶质量评审大会在泉州举行 2016-12-16
安徽省召开徽茶文化研究会 2016-12-16
横县如何壮大茉莉花品牌建设 2016-12-16
第13届深圳茶博会盛大启幕 聚焦行业发展新模式 2016-12-16
茶叶机械提香机在操作时要注意哪些? 2016-12-15
茶毫越多茶越高档吗? 2016-12-15
第13届深圳茶博会今日启幕 聚焦行业发展新模式 2016-12-15
普洱先生给你科普一下普洱茶的正确泡法 2016-12-15
茶,究竟第几泡才是精华? 2016-12-15
煮茶的几大误区 2016-12-15
文豪们的茶缘 2016-12-15
重庆企业家代表团到凤冈投资考察 2016-12-15
滇红茶产地及历史 2016-12-15
揭阳第三届茶文化节元旦假期隆重开市 2016-12-15
茶叶带"酸"是这样造成的 2016-12-15
平昌县茶叶获四川国际茶业博览会金奖 2016-12-15
云南勐海县:促进普洱茶产业提质增效 2016-12-15
关于普洱茶的蒸压 2016-12-15
普洱茶发霉了?不要晒! 2016-12-15
如果茶就是人生,那你知道你是什么茶吗 2016-12-15
中国茶业大会为茶企“走出去”支招 2016-12-15
茶友们快来围观普洱茶中的极品,紫芽茶 2016-12-15
《幻茶迷经》观后感——人人都有茶幻 2016-12-15
润肺茶介绍 润肺喝什么茶? 2016-12-15
把时间放进壶里煮饮 2016-12-15
茶叶,是上帝给予生命最好的馈赠 2016-12-15
临沧市委书记孙青友一行考察云茶仓 2016-12-15
陕西白河:茶叶产业开启仓房村“绿色”扶贫之路 2016-12-15
数字会说话:中国茶叶品牌塑造的规律和发展趋势 2016-12-15
浙江省浙茶集团总经理陈锡锋率团到济宁茶叶市场考察 2016-12-15
株洲市委副书记、市长阳卫国到茶陵县开展专题调研 2016-12-15