工夫茶传承人推广“百香名茶”

2016-12-19 13:27:34 作者: 来源:深圳新闻网 网友评论 0

     宝安日报讯(记者陈影文/图)第13届中国(深圳)国际茶产业博览会12月15日在深圳会展中心盛大开启,展会为期5天持续至12月19日。12月17日,广东省省级非物质文化遗产项目茶艺(汕头工夫茶艺)的代表性传承人郑惠丰来到茶博会,推广“百香名茶”乌岽单丛。

  在广东百香茶业有限公司的展位上,“百香有宋茶,宋茶聚百香”的广告语特别醒目,现场人潮涌动,来看茶的人络绎不绝。作为工夫茶代表性传承人,郑惠丰表示对弘扬潮汕工夫茶文化责无旁贷,他经常通过公益讲座、茶叶制作流程技术指导、开展普及性品茶活动等形式,不断向外界介绍、普及潮汕工夫茶,还走入几所大学任客座教授,为当代的大学生讲解传统潮汕工夫茶的精髓。

  17日下午,郑惠丰从潮州市赶来参与茶博会,跟市民介绍百香茶业的特色,推广乌岽单丛茶。据介绍,广东百香茶业有限公司是一家从事茶叶基地种植、生产加工的全产业链现代化企业。该公司依托700多年标志性单丛活化石——“宋茶”的悠久茶文化底蕴,孕育“百香名茶”,使产品和品牌形象标准化,在全国已有20多家加盟连锁店,使“百香名茶”成为潮汕特产高端名茶品牌。

  “百香生态古茶园位于海拔1150米的凤凰乌岽山,面积500多亩,经过十几代人的发展,如今拥有树龄100年以上的古茶树260株、树龄300年以上古茶树68株,树龄700多年的‘宋茶’更显珍贵,茶中之王,一年才产两斤,俗称‘东方红’。”郑惠丰说,百香茶业的茶叶都是出产于名山名地,由全产业链现代化企业经营,坚持传统方式加工生产、遵古法制、手工炭焙,保持茶叶原有的山韵,后劲暗香持久,品质优乘,使茶中所含茶多酚、茶多糖、茶氨酸、茶黄酮等有益成分更好地保留。

  在现场,郑惠丰拿出了特级茶叶“姜花香”招待来客,特意从宝安赶来的市民陈先生也是三十多年的老茶民,他抿了一口说:“这个茶喝了之后,香气一直停留在口里,回味无穷。”

  

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