再获国家大奖,刘仲华教授等矢志不移追求茶叶科技进步

2017-01-10 08:46:51 作者:伴夏茶网 来源:伴夏茶网 网友评论 0

     2017年1月9日,中共中央、国务院在北京隆重举行国家科学技术奖励大会。《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》科研项目获得2016年度国家科学技术进步奖二等奖。湖南农业大学刘仲华教授代表该项目接受颁奖。
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  《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》科研项目由湖南农业大学、湖南省茶业集团股份有限公司、湖南省益阳茶厂有限公司、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司、咸阳泾渭茯茶有限公司、湖南省怡清源茶业有限公司、湖南省茶叶研究所等单位联合申报,由刘仲华、周重旺、黄建安、吴浩人、肖力争、肖文军、尹钟、傅冬和、李宗军、朱旗等专家集体参与完成。他们在分子水平上系统研究了黑茶加工中品质风味的形成机理,明确了黑茶功能成分的化学实质、健康功效及作用机理,为黑茶生产技术创新与市场开拓提供了坚实的理论支撑。利用现代先进生物技术、将茶叶中的成分最大限度地转化成对人体更加有益的功能物质。构建了以“调控发花”、“快速醇化”、“散茶发花”、“茯砖茶全发花”、“综合高效安全降氟”为核心的黑茶加工新技术体系。

  2016年6月30日,国家科学技术奖励工作办公室公布了初评通过的45项国家自然科学奖项目、48项国家技术发明奖通用项目和133项国家科学技术进步奖通用项目(含3个创新团队),同时公布了三个奖项通用项目55个专业评审组全部会评专家名单。《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》科研项目榜上有名,入选2016年度国家科学技术进步奖二等奖,经过一段时间的公示和全方位社会监督,最终成功通过。该项目系2016年度茶行业唯一一个国家科学技术奖。
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  《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》科研项目获授权国家发明专利28项,授权实用新型专利13项,制订国家标准2项,制订发布安化黑茶湖南省地方标准13个,获得SFDA保健食品批文3个,在国内外发表学术论文70篇(SCI收录论8篇)。该科研项目获奖是继《茶叶功能成分提制新技术与产业化》之后的另一个国家级荣誉。2008年,《茶叶功能成分提制新技术与产业化》成果荣获当年年度国家科技进步二等奖。当时参与该项目的专家有:湖南农业大学刘仲华、施兆鹏、黄建安、王增盛、卢向阳、林亲录、朱旗、崔湘兴、张盛、龚雨顺、肖文军、施玲、陈惠衡、何小解、王坤波等。《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》科研项目制定了黑茶生产加工与质量控制的标准化体系,构建了清洁化、机械化、自动化、标准化、规模化的现代黑茶加工技术体系,实现了标准化生产和数据化制茶。

  中国茶叶流通协会就本项目对中国茶产业的影响给予了高度评价:“以该项目的技术体系为支撑,使湖南黑茶在品质水平、产业规模、产业效益、市场空间方面同步实现了跨越式提升,由2005年以前1万多吨左右的产量与不足2亿元的产业规模,发展成为2015年产量6万多吨、产业综合规模近100亿元的高效黑茶产业,并对陕西、湖北、广西、四川等省区的黑茶产业发展起到了十分重要的技术引领与示范作用”。
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  黑茶一直是边疆牧民的生命之饮,也是“三高”人群的必需品。该项目的研成为我国健康事业做出了巨大贡献。

  《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》科研项目第一完成人刘仲华教授介绍:

  刘仲华,现任湖南农业大学教授、学术委员会副主任、茶学博士点领衔导师,国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、教育部茶学重点实验室主任、国家茶叶产业技术体系深加工研究室主任、国家农产品加工技术研发中心湖南茶叶分中心主任、湖南省植物功能成分利用协同创新中心主任。兼任国务院学位委员会园艺学科组委员、教育部科技委员会农林学部委员、中国茶叶学会副理事长、中国国际茶文化研究会副会长、中国茶叶流通协会副会长、中国茶业商学院院长等职。

  刘仲华主要从事茶叶深加工与功能成分利用、茶叶加工理论与技术、饮茶与健康、植物功能成分利用等方向的研究与教学工作。先后承担国家和省部级研究项目/课题40多个,并取得了卓著的成就。他先后获得国家科技进步二等奖2项、湖南省科技进步一等奖3项、湖南省科技进步二等奖2项、部省级科技进步3等奖4项。先后获国家发明专利授权40多项,发表学术论文400多篇,SCI收录40多篇,主编、参编学术专著和教材10多部。上述研究成果强力推进了中国茶叶深加工产业、黑茶产业、植物提取物产业的快速健康持续发展,并为健康元素驱动茶叶市场与消费提供了重要的科学依据。

  刘仲华先后获得新世纪百千万人才国家级人选、国务院特殊贡献津贴专家、全国农业科研杰出人才、全国先进科技工作者、教育部创新团队领衔人、教育部新世纪优秀人才、湖南省科技领军人才、湖南省光召科技奖、湖南省优秀专家、湖南省先进工作者等荣誉。


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